Categorie: Tannine

Aperitief 20 – November 2023 

Mijn opa, u weet wel, van de wijnhandel, had thuis een heel mooi klein schilderijtje hangen, met daarop de maanden van het jaar en de toestand van de wijndruif in die maand. Het hing op de WC en ik leerde als kind daarmee niet alleen de maanden in het Frans, maar ook vond ik het fascinerend te zien hoe de druif getekend was door de maanden heen. Bij de maanden september en oktober stond een druivenstok, links vol met druiven, maar aan de rechter tak in oktober waren de druiven geplukt.  

De wijnreis begint met het bezoek aan Bacalhôa Museum met proeverij

Het Bacalhôa museum was verrassend. De eigenaar had hier een (hobbymatige) invulling aan gegeven, die niet veel met wijn te maken had. De gids was jong (19 jaar) maar qua wijnkennis zeer ervaren. Hij sprak uitstekend Engels. We proefden vijf wijnen: een wit, twee rood en twee muscatels.

De ‘Muscatel de Setubal’ had de voorkeur van onze verslaggever. Mooie amberkleur met orange reflexen. Tertiere aroma’s als abrikozen, krenten, rozijnen, vijg, cacao en chocolade. Complexe neus en zeer complexe smaak. Tien jaar op fust. Duidelijke vanilletonen. Een kist vol tutti-frutti. Lange afdronk.

Lees hier onder het complete verslag over de wijnreis van dag tot dag:

Soms kom je per toeval leuke inhoud voor de Tannine tegen. Zo kwam ik de man die ik nu interview op het spoor omdat zijn e-mailadres niet bleek te kloppen. De Tannine kwam steeds terug. Even er achteraan. Ik keek op zijn website en zag een markante, veelzijdige persoon. Over wie ik het heb? Over John Spruit van Afdeling Twente. Zijn bedrijf heet Meat John. Zeer toepasselijk, onderstaand lees je waarom. 

Wie is John? 

Piemontese Pinot Nero: een genot voor wijnliefhebbers 

In de enorme wijnwereld heeft één categorie consequent mijn hart veroverd: de Piemontese Pinot Nero. Piemonte, gelegen in de noordwestelijke hoek van Italië, is een land waar schoonheid verweven is met traditie. Het is een plek waar glooiende heuvels, eeuwenoude wijngaarden en pittoreske dorpjes samenkomen en een uniek microklimaat vormen. Dit is het terroir van de Piemontese Pinot Nero.  

In Tannine 17 heb ik geschreven over een kleine broer in de Loire. Deze keer gaat het ook over een kleine broer, maar dan wel een héél kleine broer. Neergestreken in de Côte Chalonnaise op de grens met de Mâconnais , maakten we een wandeling vanuit Saint-Gengoux-le-National en kwamen langs het – verder voor mij onbekende gehucht – Savigny-sur-Grosne. Die naam kun je verder vergeten, maar laat in die gemeente een van de oudste wijngaarden, geëxploiteerd door de monniken van Cluny,  zijn. Een wijngaard luisterend naar de naam ‘le Clos Mont-Rachet’. En dan gaan alle bellen rinkelen en komt hele grote broer in beeld ‘Le Montrachet, een kleine 50 km noordelijker. Zou kleine broer zich een beetje kunnen meten met grote broer? De overeenkomst is in ieder geval de herkomst van de naam. Rachet is oud-frans voor chauve en dat betekent kaal. Beide bergen misten begroeiing.  

Wil je zelf eens een wijn, waarvan je echt genoten hebt, in het zonnetje zetten? Mail dan tekst en foto naar de redactie! mail naar de redactie

Genoten van …. Les Fiefs de Lagrange 1989

Heeft hij het gehaald?
Dat was de vraag toen de fles  Les Fiefs de LaGrange, de 2e wijn van chateau LaGrange van  1989 uit de kelder van een wijnvriend werd gehaald.

De verrassing was niet alleen dat de wijn drinkbaar was maar van een uitstekende kwaliteit, helder dakpannen rood met in de neus zwarte kers en bes, ceder en drop.
In de mond nog voldoende fruit, afgebouwde tannines maar nog voldoende kracht en lengte.
En dat na 34 jaar, heel bijzonder.
Zo mooi kan een goede Bordeaux dus ouderen.
De wijn is nog te koop voor € 47,50 bij belgiumwinewatchers.com

Theo Gasseling, voorzitter Wijngilde Nijmegen