De grootste en leukste wijnproefvereniging in Nederland. Meer weten? Scroll naar beneden.
Pays d’Oc IGP Shopping Safari in Utrecht met Harold Hamersma
Wijn-safari
Op vrijdagmiddag 24 november was ik een van de gelukkigen die mee mocht op een heuse wijn – shopping – safari door Utrecht, op uitnodiging van Pitch PR & Communications, het Nederlands promotiebureau van Pays d’Oc IGP.
Mensen zijn dol op verkiezingen. Of het nu gaat om de mooiste vrouw (Miss World), het leukste liedje (songfestival) of de beste politiek vertegenwoordiger van jouw mening (parlementaire verkiezingen). Als er maar wat te kiezen valt. Wijnkeuringen en wijncompetities zijn eigenlijk ook een soort verkiezingen. Wie maakt de lekkerste wijn?
“Goud, zilver of brons?” verder lezenDe wijnboer als koopman
In dit artikel wil ik kort ingaan op een wat ongebruikelijke kijk op de locaties waar wijngaarden worden aangelegd.
Vaak wordt ervan uitgegaan dat ‘terroir’ het belangrijkste is om de locatie van wijngaarden te bepalen. En natuurlijk is terroir heel belangrijk. Want voor de druif is het belangrijk, immers zonder goede bodem en expositie geen gezonde, rijpe druif. Maar ook zonder goede wijnboer blijft het aanmodderen. En onderschat tot slot de rol van de wijnmaker niet. Zonder goed kelderbeheer wordt het ook niet veel. Kortom voor een goede (verkoopbare) wijn is terroir belangrijk. Maar de wijnboer zal zakelijk gezien niet overleven als de combinatie van kwaliteit en verkoopbaarheid niet deugt.
“Wijngaarden in Europa” verder lezenEen familietrip naar Lanzarote, behorende tot de Canarische Eilanden, leverde weer een nieuwe ervaring op in de wijnkennis.
De wijnproductie op Lanzarote is uniek vanwege het uitdagende vulkanische terrein van het eiland en de bijzondere omgevingsomstandigheden. De wijnproductie onderscheidt zich door de geografische ligging en het klimaat van het eiland. Dat resulteert in wijnen meteen bijzonder karakter dat de unieke omstandigheden van de Canarische Eilanden weerspiegelt. De wijnen staan bekend om hun mineraliteit en hun vermogen om de essentie van de vulkanische bodem over te brengen.
“Witte wijn van de zwarte grond” verder lezenGenoten van …. Rinklin Rosé Trocken Spätburgunder 2022
De Rinklin Rosé Trocken Spätburgunder. 2022 heeft een alcoholpercentage 12,5% en is geproduceerd door Weingut Friedrich Rinklin te Eichstetten (Kaiserstuhl / Baden) www.rinklin.de Ik heb de wijn gekocht op het wijngoed.
Beoordeling: Als je deze wijn blind zou proeven, zou je niet snel op een rosé uitkomen. Kleur: helder doorzichtig licht oranjerood. Geur: fris, aardbei, framboos, iets kruidig, met een zuurtje Smaak: fris, fruitig, met een klein prikkeltje. Ik vond het een heerlijke wijn.
Prijs: in Nederland te krijgen voor € 9,40 bij maximuswijnimport.nl. Het is ook rechtstreeks bij het wijngoed te bestellen: € 8,90.
Bijzonderheden:
“Genoten van ….” verder lezen
Op deze website vind je het antwoord op veel vragen over wijn; van wijnmaken tot duurzaamheid, wijn & gezondheid en wijnverpakkingen.
Voor de beginnende wijnliefhebber is er veel toegankelijke informatie te vinden, de wijnspecialist kan doorklikken op de blauwe teksten voor meer diepgaande kennis.
Deze Tannine van maart 2024 is een uitgave van het Nederlands Wijngilde.
De Tannine verschijnt 6x per jaar, meestal op de eerste zaterdag van de oneven maand.
Redactie: Harry Dekker (Breda), Joke Scholtens (Amsterdam), Marijke Kop (Maastricht), Reinier Broeks (Arnhem) en Wim Schepman (Nijmegen). Deze keer met medewerking van Ilse Swank (Utrecht), Steven van der Linde (Amsterdam en landelijk voorzitter), Menno Nieuwenhuyse (Utrecht), John van Dijk (Gouda), Liesbeth Kollewijn (Twente), Bert Sluis (Twente) en Thomas Zipper (Twente).
Tannine 23 verschijnt begin mei 2024.
Tips over te interviewen personen, interessante websites etc. zijn van harte welkom via de redactie.
Tannine wordt als nieuwsbrief rechtstreeks door de redactie aan de meeste leden verspreid. Sommige leden ontvangen Tannine echter pas via het secretariaat van hun afdeling.
Als je Tannine ook rechtstreeks wilt ontvangen, kun je je hier aanmelden.
Deze extra dikke Tannine nummer 21 staat wederom vol met wetenswaardigheden over wijn en het Nederlands Wijngilde. De redactie is uitgebreid met Reinier Broeks, lid van Wijngilde Arnhem. Reinier is Register Vinoloog en wijnschrijver. Zijn eerste bijdrage gaat over de waarde van medailles in de wijnwereld.
Stevens aperitief
De vaste column, waarin voorzitter Steven van het Linde over nieuws bij het Nederlands Wijngilde schrijft
Masterclass rijpe Bordeaux
Een kort verslag van de masterclass, die op 25 november in Zeist werd gepresenteerd
Summerschool
In juli wordt een tweedaagse workshop met Japanse en Chinese gerechten georganiseerd
Canadese wijn
Harry Dekker was er op ontdekkingsreis en doet verslag
Wat is de waarde van medailles in de wijnwereld?
Reinier Broeks geeft een inkijkje in de medailleverlening aan wijnen
Wijngaard De Holdeurn in Berg en Dal
Jan Jans van Wijngilde Nijmegen vertelt over zijn “vrijwillige werkplek”
Van de NWG Wijnmeesters
Ger Dorlo van Wijngilde Maastricht over vooringenomenheid
Marijkes eigen kijk op wijn
De vaste column van eindredacteur Marijke Kop over wat haar opviel op wijngebied
Genoten van ….
Ook deze rubriek over wijnen, waar onze leden van hebben genoten, keert in elke uitgave terug
Deze maand geeft het bestuur van Wijngilde Breda hun tips
Website van de maand
Zoals in iedere Tannine een tip over een website, blog of andere informatiebron over wijn Deze keer aandacht voor de columns van Charlotte van Zummeren
Staan deze data al in je agenda?
Op zaterdag 20 april 2024 wordt de NWG Voorjaarsdag door Wijngilde Utrecht georganiseerd. Klik hier voor meer informatie > Klik hier voor meer informatie.
In het weekend van 6 en 7 juli organiseren we de tweedaagse Summerschool Japan & China Foodpairing in Rotterdam. Meer informatie in deze Tannine.
Op zaterdag 23 november 2024 wordt de NWG Najaarsdag op een centrale locatie georganiseerd met ‘s middags een Masterclass voor alle leden.
Ergens tijdens het diner, afgelopen kerstdagen, hoorde ik iemand zeggen ’We gaan nu de erfenis verdelen‘. Gelukkig doelde hij niet op zijn eigen bezittingen en gelden, maar op een goede fles wijn van Bosman Family Vineyards uit Wellington, Zuid-Afrika. Een stevige blend , gemaakt van Pinotage, Shiraz, Cinsaut, Cabernet Franc en Merlot. Een heerlijke wijn voor bij de maaltijd. Het was een feest om die met vrienden te kunnen delen.
Het deed mij terugdenken aan de voortreffelijke Bordeaux Masterclass op 25 november in Zeist. Wat was dat een prachtige middag, en mooi om met zoveel wijnvrienden zulke excellente, gerijpte Bordeauxs te mogen proeven. Met ruim 60 aanmeldingen was dit, by far, de grootste masterclass van de laatste jaren.
“Stevens Aperitief” verder lezenOntdek de tertiaire aroma’s van mooi gerijpte (top)Bordeaux’
Op een zaterdagmiddag 10 wijnen proeven met bijna 60 enthousiaste proevers is het mooie van de ‘wijnhobby’ bij ons NWG.
Ik had deze wijnproeverij een beetje ambitieus voorbereid met als thema ‘tertiaire aroma’s van mooi gerijpte (top)Bordeaux’. De meeste wijnliefhebbers vinden Bordeaux nog steeds een gebied waar prachtige wijnen vandaan komen, die bovendien fraai kunnen rijpen. Helaas zijn ze wel steeds prijziger. Gelukkig kon ik de geplande wijnen terugvinden in onze wijnkelder. De dag ervoor ontkurkt. Van de 28 flessen waren er maar 2 moeilijk te ontkurken, dus dat scheelt. Bovendien waren de flessen nog steeds goed gevuld. En gelukkig geen flessen met ‘kurk’, hoewel er bij een enkele wijn wel flesverschil was.
“Masterclass rijpe Bordeaux” verder lezenTweedaagse NWG Summerschool 6 en 7 juli 2024 Rotterdam
Japan & China Food Pairing door Akiko Tanaka
Wil je een sommelier en gastronoom van de Japanse en Chinese keuken worden? Maak dan nu kennis met de smaakexplosies van traditionele gerechten en bijpassende wijnen. De Summerschool is speciaal voor leden van het Nederlands Wijngilde (met partner). Introducees zijn welkom indien er voldoende plaats is.
Wie is Akiko Tanaka? Akiko heeft o.a. gewerkt in het Okura Hotel Amsterdam, Hotel New York in Rotterdam en in het Four Seasons Hotel in Hong Kong. In deze restaurants is haar passie voor wijn, fine dining en sake ontstaan. Gaandeweg ging het ondernemersbloed steeds meer kriebelen en inmiddels heeft ze samen met haar partner vier horecazaken in Rotterdam opgezet. Ze is de eerste Aziatische leermeester in Nederland en leidt koks en sommeliers op.
Zaterdag 6 juli Japan Food & Wine
| 13.00 uur | Ontvangst en theoretisch kader. |
| 14.50 uur | Proeverij van 10 Japanse gerechtjes met bijpassende wijnen. De producten zijn van hoge kwaliteit en met zorg geselecteerd. Bereiding is op eenvoudige wijze. Zo blijven de natuurlijke smaken behouden. Eenvoud en complexiteit zijn kenmerkend voor de Japanse keuken. Geen vegetarische opties. |
| 16.30 uur | Einde programma. |
Waar de beren ook wijn drinken…
Tijdens de camperreis door British Columbia in West-Canada vanaf de stad Edmonton naar Vancouver-Island en terug via Aspen, stond ook de regio Okanagan Valley op de wensenlijst. Deze regio, met de stad Kelowna als middelpunt, levert hele mooie wijnen. In tegenstelling tot de regio Toronto en Niagara Falls is deze regio bij ons minder bekend, mogelijk omdat de wijnen nagenoeg niet geëxporteerd worden.
Tijdens ons bezoek, dit jaar, heeft de regio erg veel last van droogte en bosbranden. De laatste bosbranden bedreigden ook Kelowna en de regio. Een aantal wijngaarden is zelfs kort gesloten geweest voor bezoekers. Inmiddels is de situatie gelukkig weer onder controle.
“Canadese wijn” verder lezen