Presentatie door Miranda Scholten en Bert Sluis
Landelijke masterclass Zeist 2025 – Jura
NWG Twente: Proefnotities landelijk thema. Wijnen uit Zuidwest Frankrijk.
NWG Twente: Wijnen uit de Ardèche. Presentatie Lisette Ridders. Met diner samengesteld en gekookt door Jan Huiskes
NWG Twente: Wijnen uit de satellieten van Saint-Émilion.
Met veel genoegen heeft het Wijngilde Twente wijnen geproefd uit vier satellieten van Saint-Émilion:
1. Lussac Saint-Emilion,
2. Puisseguin Saint-Emilion,
3. Saint-Georges Saint-Emilion,
4. Montagne Saint-Emilion.
De wijnen waren bijeengebracht en geleverd door Wijngilde Nijmegen. Het thema werd voorzien van een verzorgde PowerPointpresentatie, die door Bert Sluis (wijnmeester van ons gilde) werd vertoond en toegelicht. Zelf heeft Wijngilde Nijmegen in september 2024 geproefd. Nu kan worden aangenomen dat de prijzen, die in de presentatie werden genoemd, inmiddels flink verhoogd zijn. Bij deze proeverij werden drie soorten kaas geserveerd. De kazen waren afkomstig van de Delicatessenwinkel Kaas & Smaak in Wierden.
Dank aan Wijngilde Nijmegen voor het mooie stuk werk.
NWG Twente: Wijnen uit Spanje. Presentatie: Jasper Brinkman.
Jasper is al jaren “onderweg” met wijn – geruime tijd werkzaam bij Berghorst Wijnimport in Hengelo. Hij werd geïntroduceerd door zijn moeder, die lid is van het Wijngilde Twente. Op deze avond liet hij ons kennismaken met enkele van zijn favoriete wijngebieden, Valencia en La Mancha in Spanje. Het leverde hem heel wat leuke reacties op.
Bij deze proeverij werden hapjes geserveerd: 3 soorten kaas, kweepeergelei en ham.
Lijst van wijnen
1. Bodegas Vegalfaro, Cava “Caprasia” Brut, 11,5% alc., € 13,95
2. Bodegas Vegalfaro, Cava “Caprasia” Brut Nature Reserva, 11,5% alc., € 16,90
3. Finca los Aljibes “Cata de Morante”, Verdejo, 12,5% alc., € 13,15
4. Bodegas Pinoso, Diapiro Blanco, Merseguera (!), 13% alc., € 12,85
5. Finca los Aljibes, Petit Verdot, 13,5% alc., € 23,40
6. Bodegas Vegalfaro, “Caprasia” Crianza, 14,5% alc., € 21,00
NWG Twente: Wijnen uit de Pays d’Hérault. Presentatie: Thomas Zipper.
Tijdens zijn zomervakantie 2024 heeft Thomas aan ons gedacht. Met aandacht en enthousiasme heeft hij voor ons een leuke en leerzame proeverij samengesteld. Alle wijnen zijn op locatie ingekocht. Tijdens de proeverij waren er bijpassende hapjes.
NWG Twente: “Wat heb ik in het glas?” (3e editie). Presentatie door Miranda Scholten.
NWG Twente: Nieuwjaarsproeverij. Leiding: Bert Sluis.
2024 NWG Twente. Thema: in duo’s. Leden kiezen samen een wijn, maken er een hapje bij en vertellen iets over wijn en spijs.
Het is in Twente een jaarlijks weerkerend thema, waar we veel plezier aan beleven. De presentatie vertelt je er meer over.
Lees verder: 2024 NWG Twente. Thema: in duo’s. Leden kiezen samen een wijn, maken er een hapje bij en vertellen iets over wijn en spijs.2024 NWG Twente: Wijnen uit diverse streken van Italië. Leiding Bert Sluis
Het aantal afmeldingen voor de oorspronkelijke wijnwedstrijd maakte dat we moesten besluiten om deze proeverij nu niet door te laten gaan.
We hebben een alternatief programma: drie wijnen uit Piëmonte, drie wijnen uit Zuid-Italië, waarvan één van Sicilië.
2024 NWG Twente. Openingsproeverij – diner en wijnen uit Bourgondië. Voorbereid door John Spruit (diner) en Bert Sluis (wijnen).
Alle wijnen met uitzondering van de witte port werden geleverd door Bourgogne Express. De eigenaar van dit bedrijf is een Nederlander die in Frankrijk woont.
https://bourgogne-express.nl
Wijnmeester Bert Sluis leerde het verzendhuis kennen en was enthousiast over de visie. Oprichter is Richard Wentges. Op de site staat te lezen: “Sinds 1997 zitten we al in de Bourgogne. En het mooie is: tegenwoordig wonen we er ook. Een echt familiehuis in de Bourgogne heeft wel zijn voor- en nadelen. Werk en privé lopen door elkaar en dat bevalt prima. Onze voorliefde voor goede en betaalbare wijnen heeft geleid tot de oprichting van de Bourgogne-Express. Eens per maand rijden we de pareltjes naar onze wijnvrienden in Nederland. Mooie wijnen die in het moederland niet in de winkel te vinden zijn. Dat maakt ons aanbod zo uitzonderlijk.”
De leiding van het diner was in handen van John Spruit. Opnieuw heeft hij de crew enthousiast gemaakt voor de uitvoering van het menu. Ook de proevers waren zeer te spreken over het geheel.
John Spruit en Ria Brand
2024 NWG Twente. Rieslings all over the world. Voorbereid door John Spruit.
John had een fraaie PowerPointpresentatie voorbereid, met een voor- en eind-pagina en heel veel informatie. In verband met de lengte van het verhaal moest daar een beetje in worden geknipt.
Kort voor de presentatie bleek dat John vanwege familieomstandigheden verstek moest laten gaan. Miranda Scholten nam het werk naadloos over. Chapeau, Miranda!
2024 NWG Twente. Thema: Wijnen uit Frankenland. Leiding: Martha Haverkamp.
Vanwege haar bekendheid met het wijngebied besloot Martha vorig jaar een proeverij te houden over de wijnen uit het gebied rondom Würzburg: Frankenland. Ze heeft veel moeite gedaan om er de geschikte wijnen voor te vinden en reisde naar Groningen en het gebied zelf. Bij deze wijnen serveerde Martha eigengemaakte
Fränkischer Gerupfter. Het recept is aan het eind van het verslag opgenomen. De PowerPointpresentatie gaf veel extra informatie. Voor het uploaden op de site moest het verhaal wat worden ingekort.
2024 NWG Twente. Thema: “Wat heb ik in het glas?”. Leiding: Miranda Scholten.
Miranda verraste de Twentenaren opnieuw met een ludieke blindproeverij. Vooraf schreef zij in het proefboek van het gilde: “Het wordt uitdrukkelijk geen wedstrijd. Ik hoop op een mooie en open discussie met- en over de wijn.”
Er werd dan ook volop gediscussieerd! Er waren formulieren gemaakt, waarbij de proever onderdelen van de wijn aan de hand van keuzemogelijkheden kon bepalen.
Bij de proeverij werden op een ruim uitgevoerde kaasplanken bijpassende kazen uit de delicatessenwinkel Kaas & Smaak Wierden van Josien Wegink geserveerd, die verdieping aan de smaak van de wijnen gaven. De uitslag liet ons zien dat het geen eenvoudige zaak was geweest.
2024 NWG Twente. Intronisatie nieuwe leden
Op 15 april werden vijf leden van ons gilde met de bijbehorende versierselen en regalia tot Wijnproever van het Nederlands Wijngilde geïntroniseerd. Monique Sijgers, Marion Paauwe, Gerard Krone, Joost Wegink en Thomas Zipper kregen de mantels omgehangen. Wijnmeester Bert Sluis sprak hen toe en nam hen met het voorlezen van de tekst op het officiële perkament de gelofte af. Voorzitter Marion Menkens hanteerde de voorzitterswijnstok om de intronisaties te bekrachtigen. Met een slokje wijn uit de NWG intronisatiebokaal werd ons evenement afgerond.
Zij ontvingen de oorkonde “voor de toewijding tot wijn en de liefde voor deze edele drank en de bewezen theoretische en praktische kennis hiervan”.
De foto’s spreken voor zichzelf.