Op de avond van 28 november verzamelde het Nederlands Wijngilde Sneek zich weer voor een inspirerende proefavond. Ditmaal stond het thema in het teken van wijnen uit Kroatië, een land met een rijke wijntraditie en unieke terroirs. De organisatie van deze avond was in handen van een van onze bevlogen leden, Dennis, die zijn passie voor Kroatische wijnen met ons deelde. In totaal werden er zes wijnen gepresenteerd, waarvan drie witte en drie rode.
Tijdens de negende editie van ons jaarlijkse evenement streden vijf groepjes van drie proevers om de Sint Hubertus bokaal. De groep met de enorme score van 24 punten won de wijnproefwedstrijd. Proficiat Martha, Jolanda en Ton! De meeste wijnen zijn ingekocht bij Wijnspecialist Le Bouchon in Den Haag. www.bouchon.nl Na afloop trakteerde Josien Wegink ons op een selectie van puntjes kaas en wat droge worst uit haar delicatessenwinkel Kaas en Smaak.
Notitie wijnproeverij ‘Blind’. 16 november 2023. NWG afdeling Maastricht.
Ons lid Pim Rijnhout verzorgde deze presentatie.
We proefden 10 wijnen. Waarbij Pim per wijn telkens iets meer informatie verstrekte, maar de proevers tot op het laatst in het ongewisse hield. Mooie, authentieke wijnen in de kleuren, wit (waarvan 1 mousserend), oranje en rood. Oude en Nieuwe wereld. Wat zie ik, wat ruik ik, wat proef ik. Alle knowhow werd ingezet, maar het bleek elke keer weer verrassend anders te zijn. Een geweldig leerproces!
Proefnotities:
Wijn 1 Champagne Jean Duclert, brut, millésime 2015. Afkomstig uit de Marne. Mooie wijn. Zeer lichtgele kleur. Aroma’s van peer, citrus, iets floraals, toast, vers brood. In de smaak ook noten, brioche en gistsporen. Mineraliteit, zachte en rijpe smaak. Goede zuren. Fijne mousse. Aciditeit: gemiddeld +. Alcohol: gemiddeld – (12%). Lage dosage, dus een echte brut. Body: gemiddeld. Blend van 70% chardonnay, 20% pinot noir en 10% pinot meunier. Maar liefst 6 jaar ‘sur lattes’. Helft vergist op eiken.
Wijn 2 Bizkaiko Txakolina Hondarrabi Zuri 2021. Van Doniene Gorrondona. D.O. Chacoli de Vizcaya. Spaans Baskenland. Maritiem klimaat met veel regen. Volle, ronde witte wijn. Citroengele kleur. Intense aroma’s: geel fruit, kruidig, limoen, grapefruit. Romige, iets ziltige smaak. Aciditeit: hoog. Alcohol: gemiddeld (12,5%). Gemaakt in de moderne stijl met rijpe druiven. Dit in tegenstelling tot de oude stijl: onrijpe druiven, restzoet, groene kleur, koolzuur, lage alcohol.
Wijn 3 Côtes du Rhône blanc 2021. Van M. Chapoutier. Blend van grenache blanc, clairette en bourboulenc. Strogele kleur. Aroma’s van geel fruit, kruiden, grapefruit, perzik, witte bloesem, medium intens. In de smaak duidelijk ook een bittertje. Aciditeit: gemiddeld. Alcohol: gemiddeld + (13,5%).
Wijn 4 Hongarije. Château Pajzos Tokaj Furmint 2021. Ligging in het noorden van Hongarije. Landklimaat, hete zomers, koude winters. Blend van 90% Furmint, 6% Hárslevelü en 4% Yellow Muscat. Vulkanische bodem met klei en tufsteen (houdt warmte vast). Kleur: lichtgeel, bijna de kleur van water. Aroma’s: citrus, witte peper, geel fruit, kruidig, notig. Gemiddeld intens. In de smaak een bittertje. Aciditeit: hoog. Geen hout. Alcohol: gemiddeld (12,5%).
Wijn 5 Chenin blanc. Olifantsberg 2020. Old bush vines. Kleur: citroengeel. Aroma’s: citrus, honing, exotisch fruit (mango, ananas), kruidig. Gemiddelde intensiteit. Smaak: romig, vol, mineraal. Wijn rijpt 9 maanden sur lie op Frans eiken. Aciditeit: gemiddeld +. Alcohol: gemiddeld (13%).
Wijn 6 Orange wine. Raina, Umbria Grechetto 2020. Ff wennen ????. Kleur: oranje, goudgeel. Beetje troebel (niet gefilterd, niet geklaard). Aroma’s: floraal, appelcider, kaas, thee. Smaak: oxidatief, beurse appel, sinaasappelschil. Zou een mooie pairing kunnen zijn bij gefermenteerd eten. Details: spontane fermentatie (druifeigen gisten), 2 dagen op schillen vergist (heel kort dus voor een ‘orange wine’). 5 maanden RVS plus 2 maanden op fles. Alcohol: gemiddeld (12,5%). Aciditeit: gemiddeld. Tannine: laag.
Wijn 7 Roussillon, IGP Côtes Catalanes. Domaine Benastra, La Petite Soeur, 2021. Blend van 30% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 20% Lledoner pelut (een grenache-variant). Alle vier apart gevinifieerd op RVS/beton. Atypische wijn voor deze IGP. Fruitig, doordrinkbaar. Vin naturel. Kleur: paars. Maar toch licht. Aroma’s: klein rood fruit (framboos, kers), roos, kruidig. Beetje prikkelend. Ook wat boers. Veel proevers dachten hierbij aan een beaujolais ????. Aciditeit: gemiddeld -. Alcohol: gemiddeld (13%). Tannine: gemiddeld -.
Blind proeven blijft een geweldige ervaring én uitdaging. Vrijwel steeds zat het gros van de proevers ernaast, ondanks de ‘aanwijzingen’. Dus, leerzaam en leuk!
Op de avond van 31 oktober verzamelde het Nederlands Wijngilde Sneek zich weer voor een inspirerende proefavond. Deze keer stond het thema in het teken van wijnen uit de Languedoc – Roussillon, een regio die bekend staat om zijn rijke wijncultuur en prachtige terroirs. De organisatie van deze avond was in handen van twee van onze gewaardeerde leden, Judith en Marloes, die ervoor zorgden dat we konden genieten van een selectie van zes wijnen, waaronder twee witte, een rosé en drie rode.
Notitie wijnproeverij Bordeaux. 19 oktober 2023. NWG afdeling Maastricht.
David Hoeksema (penningmeester NWG afd. Maastricht) verzorgde deze presentatie.
We proefden 9 wijnen uit diverse appellations van Bordeaux. Drie leden hadden wijnen uit hun eigen kelder ingebracht. Droog en zoet wit en natuurlijk rood. David gaat in zijn presentatie onder andere in op de geschiedenis en de terroir- en aanplantingsverschillen. Een mooi reis door de Bordeaux-streek waarbij niet is gestreefd naar volledigheid maar wel naar eigenheid.
Proefnotities:
Wijn 1 Witte Pessac-Leognan. Le Colombier de Château Brown (tweede wijn), 2016. Mooie wijn met aroma’s van rijp geel fruit, citrus en boenwas (sémillion). Geen malo, geen overdreven hout. Aciditeit gemiddeld plus, alcohol gemiddeld (13%), body gemiddeld
Wijn 2 Pauillac. Château Pédesclaux (5e GCC) 2003. Uiteenlopende beoordelingen. Aroma’s: zwart en rood (geconfijt) fruit, tabac. Beetje ‘jammy’. Wellicht als gevolg van de heetste zomer in Frankrijk ooit gemeten. Tertiaire aroma’s. Duidelijk aanwezige, maar zachte tannine. Alcohol, aciditeit en body: gemiddeld.
Wijn 3 Saint-Emilion. Château La Tour Figeac (GCC), 2006. Mooie wijn. Aroma’s: donker robijnrood. Zwart fruit, leer, ceder, grafiet, kruidig. Duidelijk hout. Nog enigszins stroeve tannine. Aciditeit, body en alcohol: gemiddeld.
Wijn 4 Saint-Estèphe. Château Lilian Ladouys, 2009 (magnum). Klassiek, kruidig, donker fruit. Tertiaire aroma’s. Iets drogende tannine. Body en alcohol: gemiddeld + (14%), aciditeit: gemiddeld.
Wijn 5 Lalande de Pomerol. Château Haut-Chaigneau, 2009 (magnum). Zwart en rood fruit. Truffel. Duidelijk aanwezige, maar zijdezachte tannine. Body: gemiddeld. Alcohol: gemiddeld + (14%). Aciditeit: gemiddeld -.
Wijn 6 Médoc. Château La Tour de By, 2015. Robijnrood. Klassieke neus, zwarte bes, rood fruit, fruitig. Gematigde tannine. Body: gemiddeld. Alcohol: gemiddeld (13,5%), maar komt wat hoger over. Aciditeit: gemiddeld.
Deze proeverij bevestigt dat de regio Bordeaux een breed scala aan wijnen voortbrengt die over het algemeen een hoog niveau hebben. Ook werd duidelijk dat flesrijping, mede afhankelijk van het oogstjaar, bij deze wijnen zorgt voor prachtige aroma’s en smaken.
Tijdens zijn vakantie in mei 2023 in Cogolin (een vriendelijk dorpje aan de rand van het Maures-gebergte en kijkt uit over de Golf van Saint-Tropez) besloot ons lid Gerard Krone om zijn club te verrassen met een proeverij uit de Provence. Hij kocht de wijnen lokaal in en een familielid was zo attent om de dubbele serie mee naar huis te nemen. Het werd een geslaagde proefavond, waarbij bij alle wijnen door zijn vrouw Truus een passend hapje werd geserveerd.
Op de avond van 26 september hebben wij weer de eerste proefavond na de zomerpauze gehad. Deze keer was het thema gewijd aan het verkennen van wijnen van het Chileense wijnhuis Bodegas Volcanes. De selectie bestond uit zeven wijnen, waarvan twee witte en vijf rode, allemaal afkomstig van dit bijzondere wijnhuis.