Onder de bezielende presentatie van Atilla geproefde wijnen
1. Henye Tokaji Furmint Prestige Réserve Brut 2017
2. Laposa Badacsnyi Olaszrizling 2019
3. Szent Tamás Tokaji Mád Furmint 2019
4. Szeremley Huba Badasconyi Kéknyelü 2006
5. Szent Tamás Tokaji Furmint ’86 2012
6. Atilla Egri Léanyka 2013
7. Gál Tibor Egri Kékfrankos 2017
8. Gál Tibor Egri Bikavér Titi Superior 2016
9. Ikon Balatonboglári Tulipán 2009
10. Heumann Villányi Trinitás Cabernet Franc 2015
11. Chateau Dereszia Tokaji Eszencia 2000
NWG Sneek november 2022 – Sicilië
Het thema van onze proefavond in november was Sicilië. Onze wijnmeester had een prachtige selectie gemaakt van wijnen. We zijn begonnen met een heerlijke bubbel en hebben vervolgens 4 witte wijnen, 3 rode wijnen en 1 marsala geproefd.
Wijngilde Twente. Thema: Sint Hubertus proeverij, 8e editie. Leiding: Bert Sluis.
Ter inleiding: De deelnemers kregen 8 witte wijnen voorgeschoteld. De 8 wijnen moeten dan “gematcht” worden met een lijst van 12 wijnen (zie bijgevoegde lijst ). De geselecteerde wijnen zijn (zoveel mogelijk) representatief voor de regio van herkomst. Elke druif komt in principe slechts één keer voor. Het betekent niet dat er alleen monocépagewijnen op tafel zullen staan!
Bert had een mooie samenstelling voor de wedstrijd uitgezocht. ‘Veel moeilijker dan het proeven van rode wijnen’ werd gehoord. Er waren 18 deelnemers. De damesgroep uit Wierden werd winnaar met 26 punten! Na afloop waren er enthousiaste reacties. Afgesproken werd dat we het evenement met de witte wijnen in de toekomst zullen herhalen.
Wijn spijs proeverij Breda
Bijgaand de geproefde wijnen van 16 november.
Wijn- en kaasproeverij | 11 oktober 2022
Wijn en kaas is toch wel een gouden combinatie, mits goed ingezet. En hoe kan je nu het beste leren wat de juiste wijnspijs-combinatie is, dan door te proeven!
Op dinsdag 11 oktober hebben wij bij het Wijngilde Commanderie de la Montagne weer mogen genieten van een heerlijke wijnproeverij door Jeffrey Beermann, van Beermann Wijnimport en wijntjeproeven.nl. hij gaf deze wijnproeverij gezamenlijk met Karen, van Kaatjes Deli uit Alkmaar.
NWG Amsterdam: Portugal Rood (landelijk thema)
Petja Klaarhamer (erelid NWG Utrecht) leidde de avond met een prachtige presentatie en vol enthousiasme. De (aspirant) leden van het Wijngilde Amsterdam hingen deze avond aan zijn lippen. De avond bestond niet louter uit het proeven van wijnen, maar ook in het delen van kennis.
En juist dát is de kracht van het Nederlands Wijngilde. Aan het einde van de avond heb je volop kennis gemaakt met het thema land. En niet alleen met de wijnen zelf, die overigens van zeer hoge kwaliteit waren, maar ook met het land, en de wijn geschiedenis.
Proeverij witte wijnen van Portugal | 13 september 2022
13 September hebben wij van onze eigen Lynn een proeverij gehad over de witte wijnen van Portugal. Dit was deel 1 van het landelijk gekozen thema ‘Portugal’, waar ook nog een rode variant van is.
Proeven op locatie | 12 juni 2022
Een keer per jaar hebben wij bij het Wijngilde een POL (Proeven op Locatie). Nadat het een paar jaar helaas niet door kon gaan, hebben wij zondag 12 juni 2022 extra kunnen genieten van thema Frankrijk bij één van onze leden in de tuin!
Tekst kan niet uitleggen hoe erg wij genoten hebben, zodoende foto’s van de dag!
Wijn bij Wild door Rob Willems
- Informatie over de proeverij van 19 oktober bij NWG Afdeling Breda met wijnen die bij wild passen. De wijnen zijn door Rob Willems geslecteerd uit het Sligro Breda assortiment. Rob Willems presenteerde deze avond en Jac Leunisse toonde een aantal toepasselijke attributen uit de oude doos.
Wild-Wijnen:
1. Aigle Pinot Noir 2020 Haute Vallee de L`Aude Gerard Bertrand.
2. Vacqueras 2020 AOC sinds 1989 15% alc Zuid Rhone Grenache 80% Syrah 20% , Pierre Amadieu.
3. Rosso di Montalcino 2018 DOC 13.5% alc. Toscane, Midden-Italie, Sangiovese-kloon Prugnolo San Polo .(Alegrini). 12mnd op grote vaten gerijpt.
4. Valpolicella Superiore Classico 2019 13.5% alc. IGP 14% alc, Sant’Urbano DOC Veneto Italie. Speri wijnproducent. 75% Corvina Veronese en Corvinone, 20% Rondinella en 5% Molinara.
Vinificatie: Na pluk 25-30 dagen drogen in November ontsteeld en Gepersd. Fermentatie met skincontact in stainless steel rijping 24 mnd frans eiken 500ltr vaten. En nog 6mnd rijping op fles.
5. Parcela 1 Ribera del Duero 2018 14.5% alc, Lopez Cristobal Castilie e Leon, Spanje 16mnd op vat 70% frans en 30% Amerikaans eiken, 100% Tinta del Pais (Tempranillo) van 40 jr oude wijnstokken.
6. Chateau de Chambert 2016 13.5% alc, Malbec uit Cahors Biodynamisch 30 jr oude wijnstokken. 12 mnd gerijpt op frans eiken. Zuidwest Frankrijk bij Floressas.
Vanaf 1973 duidelijk verbeterd dankzij nieuwe eigenaar.
7. Clos St Vincent St Emilion grand Cru 2016 14% alc, 87% Merlot 10% Cab Frank en 3% Cab Sauvignon. Bij St sulpice-de-Faleyrens Gironde Frankrijk.
8. Chateauneuf du Pape 2019 Bio 14,5% AOC.
Niet gefilterd, Grenache 90% andere Mourvedre ,Syrah Cinsault en Counoise.
Domaine Usseglio Zuid-Rhone Frankrijk.
NWG Sneek – Rode wijnen uit de Rhône
Gisteravond was onze tweede proefavond! Het thema van deze avond was rode wijnen uit de Rhône. Het Rhônegebied heeft een oppervlakte van 70.000 hectare. Hiermee is het het 4e grootste wijngebied van Frankrijk, na de Languedoc-Roussillon, Bordeaux en Charente (cognac gebied) Het gebied bestaat uit een noordelijk en zuidelijk gedeelte, beiden met een eigen karakter wijnen.
Onze wijnmeester had weer zes heerlijke rode wijnen uitgekozen die wij hebben geproefd en besproken. We hebben de avond afgesloten met een hapje en natuurlijk de geproefde wijnen!
Ook interesse om de volgende proefavond aanwezig te zijn? Stuur dan nu een e-mail naar sneek@nederlandswijngilde.nl. Wij zijn bereid meer informatie te verstrekken, je aan te melden voor een proeverij, je lidmaatschap te regelen of om verdere vragen te beantwoorden.
“NWG Sneek – Rode wijnen uit de Rhône” verder lezenNWG Nijmegen: Navarra
Organiserend comité: Bert, Ben, Piet
Dinsdag 18 oktober proefden we de volgende wijnen uit Navarra, Ribera del Duero, Bierzo en Toro.
- Chivite Colección 125 Rosado 2021
- Castillo de Monjardin Coupage Selección Crianza 2016
- Matarromera Crianza 2018
- Arzuaga Reserva 2018
- Dominio De Tares Godello 2021
- Tilenus Pagos de Posada 2016
- Tilenus Pieros 2014
- Jorge Ordóñez Vatan 2018
- Teso la Monja Victorino 2018
Wijngilde Twente: Thema: Wijnen uit Hongarije. Leiding: Ria Brand en Marion Paauwe.
Al drie jaar stond de Hongarije-proeverij op de agenda van ons gilde. Door corona moest het steeds worden uitgesteld. Ria Brand en Marion Paauwe presenteerden ons een mooi palet van verschillende Hongaarse wijnen. Naast de wijnen genoten we ook van de hapjes, die in de meeste gevallen prettig smaakversterkend in combinatie met de wijn waren.
– Geitenkaas uit Winkel, Noord-Holland, gerijpt in lindenblad
– Gerookte kip
– Pecorino met kweepeergelei.
