NWG Maastricht: Verslag proeverij ‘Pinot Noir’

Line up!

Notitie wijnproeverij Pinot Noir. 7 september 2023. NWG afdeling Maastricht.

Ger Dorlo (wijnmeester NWG afd. Maastricht) verzorgde deze presentatie.

We proefden 9 wijnen. Uiteraard allemaal 100% van de pinot noir-druif. Mousserend (rosé) en rood. We proeven de wijnen blind. Als ‘extra’ is bij elke wijn een passend muziekfragment te horen. Ger gaat in op de druif, terroir en diverse algemene feiten met betrekking tot (de aanplant van) pinot noir. De wijnen zijn afkomstig uit de Oude en de Nieuwe Wereld. Belangrijkste doel is om te ervaren of er een duidelijk onderscheid te maken valt tussen die twee en dan met name gelet op relatieve primaire aroma’s en tannine.

Proefnotities:

Wijn 1 Spanje, mousserende wijn. Cava Oro de Uva brut. NV. Bodegas Torre Oria.

Método Tradicional, dus tweede gisting op fles. 100% pinot noir. 14 maanden ‘sur lattes’. Kleur: bleekroze. Fijne mousse, klein rood fruit, roos, wat tropisch fruit, geen tonen van autolyse (brioche etc.). Fris, vol, fruitig, droog. Lage zuurgraad. Alcohol gemiddeld (12%). Nu drinken bij/als: aperitief, sashimi, kip, vis, olijven. Schenktemperatuur: 7-9 C.

Wijn 2 Oostenrijk, Burgenland. Weingut Höpler. Pinot Noir 2019.

Tussen de Neusiedlersee en het Leithagebergte. Hoge luchtvochtigheid, veel zonuren. Bodem: klei, kalk, zand en verweerde leisteen. Helder robijnrood. Aroma’s: kers, aardbei, kruidig. Afdronk gemiddeld. Zuurgraad gemiddeld plus. Alcohol 13,5%. Soepel, zacht, kruidig. Nu drinken bij paddestoelen, eend, charcuterie, paté. Schenktemperatuur: 16-17 C.

Wijn 3 Zuid-Afrika. Cape South Coast, Walker Bay, Hemel en Aarde Ridge (Creation Wines). Pinot Noir 2021.

Kleur helder robijnrood. Aroma’s: rood fruit, kruidig, houttonen (vanille). Smaak: fruitig, vol, fris, zachte tannines. Bodem: klei en leisteen (Bokkeveld shale). Herkenbare houtrijping: 10-12 maanden in gebruikte (3e) barriques. Zuurgraad gemiddeld +.  Alcohol: 14%. Ouderen: 3-4 jaar. Wijn/spijs: barbecue, wraps met gehakt, varkensvlees spek, filet, braadworst. Schenktemperatuur: 15-16 C.

Wijn 4 Chili. Valle de Leyda. Marea, Louis Felipe Edwards. Pinot Noir 2019.

Cool, coastal region. Druiven afkomstig van El Canelo en Atalaya Estate, resp. 7 en 2 km van de kustlijn. Koude Humboldtstroom in de Stille Oceaan. Houtrijping: 12 maanden in gebruikte barriques. Kleur: robijnrood. Aroma’s: stuivend, kers, aardbei, vanille. Smaak is mondvullend, geconcentreerd fruit, zachte tannine. Alcohol: 14%. Ouderen: 3-4 jaar. Wijn/spijs: kip, kalfsvlees, tonijn, verse kaas. Schenktemperatuur: 16-17 C.

Wijn 5 Nederland. BOB Maasvallei Limburg. Wijngoed Thorn. Pinot Noir 777 Barriques 2019.

Kleur: apart. Zeer licht robijnrood, bijna donkeroranje. Aroma’s: ingetogen, klein rood fruit, morellen, vanille, karamel? Stevige smaak. Zuurgraad gemiddeld +. Alcohol: 13%, maar lijkt hoger. Opbrengst 40hl/ha. Bodem: klei, zand, kiezel (oude Maasarm). Droog microklimaat met veel zonuren (1600). Houtrijping: 18 maanden in barriques van Frans eiken (elk jaar 1/3 nieuw). Ouderen: circa 4 jaar. Wijn/spijs: cassoulet, confit de canard. Schenktemperatuur: 17-18 C. Deze wijn werd heel divers gewaardeerd. You love it, or you hate it.

Wijn 6 VS, Californië. Monterey County, AVA Santa Lucia Highlands. Bernardus Winery. Pinot Noir 2019.

Kleur: diep robijnrood. Aroma’s: stuivend, rijp rood en zwart fruit (bessen en kersen), vanille. Smaak: vol, goede concentratie, zachte tannine, mooie afdronk. Zuurgraad gemiddeld. Alcohol: 14,1% (stevig). Bodem: graniet met toplaag van organisch materiaal. Relatief koele regio door oceaanmist in de ochtend en ligging op 300 m hoogte. Veel zonuren. Rijping: 8 maanden op deels (1/3) nieuw Frans eiken. Wijn/spijs: rund- en kalfsvlees, wild, vegetarische ovenschotel, kazen. Schenktemperatuur: 16-17 C.

Wijn 7 Frankrijk, Bourgogne. Aloxe-Corton, lieu-dit Les Crapousuets, vieilles vignes, 2019. Domaine Jean-Pierre Maldant.

Kleur: robijnrood. Aroma’s: stal, rood en zwart fruit, floraal (roos), kruidig. Smaak: krachtig maar toch zacht, geconcentreerd, stevige, mooie tannine, lengte. Alcohol: 13,5%. Klimaat: gematigd, relatief koel en vochtig. Hoogte 230 m. Bodem: roodbruin met vuursteen en (Jura)kalkresten. Rijk aan kalium en fosforzuur. Houtrijping: ja (duidelijk aanwezig, ‘neus en mond’). Wijn/spijs: boeuf bourguignon, gevogelte (eend, patrijs, parelhoen), konijn in mosterdsaus, kalfsentrecôte, camembert. Schenktemperatuur: 16-17 C.

Wijn 8 Australië, Yarra Valley. Yering Station (Village-serie). Pinot Noir 2019.

Kleur: robijnrood. Aroma’s: kers, aardbei, bosgrond, kruidig. Smaak: zacht, evenwichtig, zuiver, eucalyptus, goede afdronk. Alcohol: 13,5% (komt ++ over). Bodem: blend van druiven afkomstig van twee bodemsoorten. Rode bodem van vulkanische oorsprong in het zuiden van de vallei en grijs-bruine en rood-bruine zand- en kleibodems in het noorden. Houtrijping: 9 maanden in deels nieuw en deels gebruikt Frans eiken (vaten van 500 ltr). Wijn/spijs: gevogelte, paté, varkensvlees. Schenktemperatuur: 15-16 C.

Wijn 9 Duitsland, Baden. Weingut Ziereisen, Markgräflerland. Einzellage Tschuppen. Pinot Noir 2019.

Kleur: helder robijnrood. Aroma’s: zwarte kers, bosaardbei, framboos. Smaak: goede balans, puur, elegant, duidelijk aanwezige maar rijpe tannine. Alcohol: 13%. Klimaat: mediterraan dankzij ‘de Bourgondische Poort’ (opening tussen Vogezen en Jura). Relatief warm (micro)klimaat in het Markgräflerland. Avond en nacht: koele lucht vanuit het Zwarte Woud. Bodem: Jurakalk en löss. Houtrijping: 23 maanden (sur lie) in gebruikt Duits eiken barriques. Ziereisen werkt met spontane gisting (wilde gisten), lange schilweking (6 weken), bovendien wordt de wijn niet geklaard en evenmin gefilterd. Dit heeft als consequentie dat de wijn niet de status van “Qualitätswein” mag voeren, maar die van “ Badischer Landwein”. Wijn/spijs: wild, stoofschotels, rundvlees. Schenktemperatuur: 16-17 C.

NB. Deze wijn verdient, in dit stadium, een fikse dosis zuurstof. Karafferen doet hem goed.

Deze proeverij leidt tot de bevinding dat Pinot Noir-wijnen uit de Oude en de Nieuwe Wereld meer naar elkaar ‘toegroeien’. Het is vaak moeilijk te bepalen of een wijn nu tot de Oude of Nieuwe Wereld moet worden gerekend. Voor een belangrijk deel valt dit toe te schrijven aan de keuze voor aanplant in de Nieuwe Wereld in zgn. cool climate gebieden. Maar ook de gedeelde know-how en gebruikte moderne technieken spelen een rol.

De twee favoriete wijnen van deze proefavond bleken de Aloxe-Corton en de Californische Bernardus. De Duitse ‘spätburgunder’ was een verdienstelijke derde.

NWG Maastricht: Verslag proeverij Carnuntum Rood (landelijk thema)

Notitie wijnproeverij Oostenrijk, Carnuntum (rood). 20 april 2023. NWG afdeling Maastricht.

Dirk de Jong (afdeling Gouda) verzorgde deze presentatie.

We proefden 9 wijnen. Deels monocépages van Zweigelt, maar ook blends (met Blaufränkisch, Merlot, etc). Dirk gaat in zijn presentatie in op historie, ligging, kwalificatiesystemen, wijnboeren, etc.

Proefnotities worden in deze bijdrage niet gedeeld. Voor het merendeel van de NWG-afdelingen staat deze proeverij immers nog in de planning van 2023/2024. Het betreft de landelijke proeverij, waarvoor de wijnmeesters de selectie hebben gedaan. Tipje van de sluier: de aanwezigen waren onder de indruk van het gebodene. Mooie kwaliteit.

NWG Maastricht Verslag Proeverij Zuid Afrika

Ger Dorlo (wijnmeester NWG afdeling Maastricht) verzorgde deze presentatie.

We proefden 10 wijnen. Uiteraard van Zuid-Afrikaanse herkomst. Mousserend, wit en rood. Mono-cépages en blends. Ger gaat in op geschiedenis, klimaat, wijnstreken, wijnregelgeving, betekenis halslabels en cijfers over de wijneconomie.

Proefnotities:

Wijn 1 mousserende wijn. MCC (Méthode Cap Classique). Tweede gisting op fles. Pongrácz brut non vintage. W.O. Western Cape. Druiven: 60% pinot noir en 40% chardonnay. 24 maanden ‘sur lattes’.

Kleur: lichtgeel. Goede mousse, groene appel, grapefruit, noot, vers gebakken brood. Lage zuurgraad. Alcohol gemiddeld (12%). Nu drinken bij sashimi, oesters vinaigrette, soep van doperwtjes en munt.

Wijn 2 droge, witte wijn uit Elgin. Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc. Jaargang 2022. Monocépage. Cool climat (hoogte plus invloed oceaan). Opbrengst ca35 hl/ha. Bodem: zand- en leisteen (Table Mountain sandstone en Bokkeveld shale).

Een lichtgeel/groene kleur. Aroma’s van grapefruit, citroengras, ananas, gras, groene asperges, kruidig. Afdronk gemiddeld. Zuurgraad gemiddeld plus. Alcohol 13%. Nu drinken bij oesters, Aziatische gerechten (bijv. Indiase curry), geitenkaas, gerechten met tomaat of als apéritief.

Ouderen max 5 jaar (zuurgraad).

Wijn 3 droge, witte wijn uit Stellenbosch. Tokara Director’s Reserve White. Jaargang 2019 (10.100 flessen). Blend van 30% Sémillon en 70% Sauvignon Blanc. Bodem: verweerd graniet en ‘losse’ colluvial zandsteen. Kleur: lichtgeel. Aroma’s van rijpe kweepeer, passiefruit, gebakken appel, geroosterde amandel. Duidelijke (overheersende?) bitter. Complex, gelaagd. Goede concentratie. Herkenbare houtrijping (9 maanden deels nieuw Frans eiken). Gemiddelde zuurgraad. Alcohol: 14,5%. Ouderen: 5-10 jaar. Wijn/spijs: geroosterde vis, gebraden gevogelte.

Wijn 4 droge witte wijn uit Paarl, ward Voor-Paardeberg. De Babiana (‘flagship white’) van Vondeling Wines. Jaargang 2021. Een blend van de druivensoorten: Chenin Blanc (66%), Viognier (15%), Grenache Blanc (10%) en Roussanne (9%). De samenstelling van de blend wijzigt elk jaar. Gisting en verdere rijping (10 maanden sur lie) op gebruikt Frans eiken (vaten van 500 L). Handgeplukt en alleen wilde gisten gebruikt. Malolactische omzetting.

Kleur: lichtgeel. Aroma’s: honing, geroosterde amandel, citrus. Smaak is gelaagd, zoete gember, meringue, cashewnoten. Alcohol: 13,5%. Drinken binnen 3 jaar.

Wijn/spijs: konijn, sint jacobsschelpen, Aziatische keuken.

Wijn 5 rode wijn uit de ward Ceres Plateau. De Grendel winery, Op Die Berg. Jaargang 2019. Druivensoort: Pinot Noir. Hoogte van de wijngaard: 950 m boven zeeniveau. Bodem: zachte, gele leisteen (shale). Klimaat: continentaal met grote ‘diurnal range’. Zorgt voor langzame rijping. Fermentatie in nieuw Frans eiken en rijping van 13 maanden op gebruikt eiken.

Kleur: robijnrood. Aroma’s: klein rood fruit, morellen, aardbei. Kruidige smaak. Complex, lange afdronk. Komt (te) jong over. Alcohol: 14%. Ouderen: circa 5 jaar. Wijn/spijs: cassoulet, confit de canard.

Wijn 6 rode wijn uit Stellenbosch (W.O.). Tokara Director’s Reserve Red. Jaargang 2019. Bordeauxblend van Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 15%, Merlot 9% en Cabernet Franc 6%.

Percentages verschillen jaarlijks. Terroir: hellingen van Simonsberg (350-550 m hoogte). Gisting op hout (wilde gisten). Rijping 22 maanden op deels nieuw (54%) Frans eiken. Geen klaring, lichte filtering.  Van oude stokken (60 jaar). Laag rendement, 30 hl/ha.  Gisting en rijping (18 maanden) op hout, waarvan ca 2/3 nieuw.

Kleur: donker robijnrood. Aroma’s en smaken: rijp zwart en rood fruit, ceder, grafiet, toast, zwarte kers, zwarte bes, rijpe pruim, kruidig, iets chocola Zuurgraad gemiddeld en stevige tannines (gemiddeld+). Alcohol: 14%. Complex, lange afdronk. Ouderen: 8 jaar. Wijn/spijs: gegrilde ribeye steak (met Béarnaise saus).

Wijn 7 rode wijn uit W.O. Western Cape (Wellington/Bovlei). Bosman Winery, cuvée Adama red. Jaargang 2019. Rhôneblend. Druivensoorten: Shiraz (63%), Mourvèdre (21%), Grenache Noir (6%), Cinsaut (let op! Zonder “l” want Zuid-Afrikaans, 5%), Primitivo (3%) en Nero d’Avola (1%). Bodem: verweerd graniet en zandsteen. 6 maanden inox. Geen hout.

Kleur: robijnrood. Aroma’s en smaken: frambozen, pruimen, vanille, specerijen. Beetje zoet.  Gemiddeld zuur en gemiddeld + alcohol (14%). Binnen 3 jaar drinken. Wijn/spijs: ovenschotels, gegrild vlees, stoofgerechten, harde kazen.

Wijn 8 rode wijn uit Swartland (Franschhoek). Boekenhoutskloof, The Chocolate Block. Jaargang 2020. Grotendeels Rhôneblend. Druivensoorten: 73% Syrah (met h ipv z 😊), 11% Grenache Noir, 8% Cinsault (met “L” 😁), 7% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier. Rijping Syrah en Cinsault in gebruikte Franse foeders (2500 l) en barriques. Grenache in gebruikte 600 l vaten en Cabernet Sauvignon in nieuwe Franse  barriques. Rijping gedurende 11-12 maanden.

Kleur: donker granaatrood. Aroma’s: zwart fruit, lavendel, aards, gerookt vlees. Smaak: cacao, komijn, witte peper, kruidigheid, rijpe pruim, jammig.  Complex met zijdeachtige, lange afdronk. Rijpe tannines en gemiddelde zuurgraad. Alcohol: 14,5%. Drinken binnen 6-7 jaar. Wijn/spijs: rood vlees, lam, wild.

Wijn 9 rode wijn uit W.O. Simonsberg-Stellenbosch. Kanonkop Pinotage (Estate Wine). Jaargang 2019. Druivensoort: Pinotage. Klimaat: koel, relatief veel regen, geringe opbrengst, hoge kwaliteit. Bodem: verweerd graniet en zandsteen. Bush vines en dry farming (geen irrigatie). Rijping 16 maanden in Frans eiken barriques, waarvan 80% nieuw en 20% 1 jaar oud. Kleur: donker robijnrood. Aroma’s: rijp rood (pruim, bes) en zwart fruit, chocola, vanille, drop, laurier, kaneel. Smaak: rijp fruit en specerijen. Aciditeit: gemiddeld +. Tannine: gemiddeld +. Complex, lange afdronk. Alcohol: 14,5%. Ouderen: minstens 10 jaar. Wijn/spijs: lamsvlees, eend, kruidige Aziatische schotels.

Wijn 10 zoete, witte wijn uit Western Cape (Durbanville en Paarl). Nederburg, Noble Late Harvest. Inhoud 37,5 cl. Jaargang 2017. Druivensoorten: 48% Chenin Blanc, 30% Muscat de Frontignan, 18% Grassa de Cotnari, 4% Riesling. Deels botrytis cinerea. Geen malo, geen hout. Temperatuur gecontroleerde inox (16 C).

Kleur: goudgeel. Aroma’s: ananas, abrikoos, mandarijn, mango, honing, rozijnen. Smaak: weelderig, goede balans zoet/zuur. Alcohol: 10,5%. Drinken binnen 5 jaar. Wijn/spijs: desserts op basis van fruit, blauwaderkaas, paté, gebak.

NWG Maastricht Verslag Proeverij Zuid/West Frankrijk

Danny en Roel Gordijn-Cornips (Tastevin) verzorgden deze presentatie.

We proefden 10 wijnen. Alle afkomstig uit het weidse Zuid-Westen (Sud-Ouest) van Frankrijk.

Enkele herkomstbenamingen waren nieuw voor een aantal deelnemers aan deze proeverij.

Proefnotities:

Wijn 1 mousserende wijn uit Gaillac. Château L’Enclos des Roses. Brut, jaargang 2020. Van één druivensoort: Mauzac Blanc. Gemaakt volgens de “méthode ancestrale”. Van oude stokken (50 jaar).

Kleur: lichtgeel. Bescheiden mousse, appel, bloesem, exotisch fruit. Lage zuurgraad. Alcohol gemiddeld (12%). Nu drinken.

Wijn 2 droge, witte wijn uit Gaillac. Domaine d’Ecausses, La Vigne de l’Oubli. Jaargang 2018. Van 3 druivensoorten: Sauvignon Blanc (45%), Mauzac (35%), Muscadelle (20%). Opbrengst 45hl/ha. 9 maanden ‘lie’ met bâtonnage. Gisting en rijping op Allier-eiken (1/3 nieuw). Botteling na 15-18 maanden.

Een lichtgele kleur. Aroma’s van druif, rijpe, gele appel en peer, passievrucht, iets ‘hout’. Ronde smaak met iets van grapefruit. Niet heel complex. Afdronk gemiddeld. Zuurgraad gemiddeld. Alcohol 13%. Nu drinken.

Wijn 3 droge, witte wijn uit Bergerac. Château Laulerie, Juste Ciel. Jaargang 2018. 100% Sémillon. Kleur: lichtgeel. Aroma’s van honing, boenwas, vanille, rijp geel fruit, rokerig, kaneel. Droge wijn, maar komt in de neus zoet over! Complex, gelaagd. Goede concentratie. Houtgerijpt. Gemiddelde zuurgraad. Alcohol: 13,5%. Binnen 2 jaar drinken.

Wijn 4 rode wijn uit Pécharmant (Bergerac-streek). Château Les Farcies du Pech. Jaargang 2019. Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Malbec elk voor 25%. Helft op gebruikte barriques, helft op inox.

Kleur: granaatrood. Aroma’s: klein rood fruit, (groene) paprika, iets vanille. Smaak is een beetje kruidig, fris, heeft iets ‘metaligs’, enigszins onrijpe tannines. Alcohol: 13%. Drinken binnen 6 jaar.

Wijn 5 rode wijn uit Marcillac. Domaine du Cros. Jaargang 2019. Druivensoorten: Fer Servadou (90%), Braucol en Pinenc. IJzerhoudende grond (rougier permiens). Gisting in inox en 12 maanden flesrijping.

Kleur: licht robijnrood. Aroma’s: weinig geur, klein rood fruit. Smaak: komt een beetje zoetig over. Niet complex, korte afdronk. Fris en jong drinken. Alcohol: 12,5%.

Wijn 6 rode wijn uit Cahors. Château Pineraie, L’Authentique. Jaargang 2014. 100% Malbec. Van oude stokken (60 jaar). Laag rendement, 30 hl/ha.  Gisting en rijping (18 maanden) op hout, waarvan ca 2/3 nieuw.

Kleur: donker granaatrood. Aroma’s: zwart en rood fruit, tabak, leer, vanille, kruidig, rokerig. Smaak: vol, donker fruit, zoethout. Zuurgraad en tannines gemiddeld. Alcohol: 13,5%. Complex, lange afdronk. Drinken binnen 7 jaar.

Wijn 7 droge, witte wijn uit Pacherenc-du-Vic-Bilh. Domaine Capmartin, cuvée Agrumes & caetera. Jaargang 2018. Druivensoorten: Gros Manseng (80%) en Petit Courbu (20%). Schilweking. 6 maanden inox. Geen hout.

Kleur: helder geel. Aroma’s: ananas, grapefruit, rijp geel fruit, kruidig. Smaak: fris, kruidig. Gemiddeld + zuur en alcohol (13,2%). Niet heel complex. Nu drinken.

Wijn 8 rode wijn uit Madiran. Château Bouscassé, cuvée vieilles vignes. Jaargang 2015. Oude stokken (100 jaar). 100% Tannat. Rijping 15 maanden op nieuw eiken.

Kleur: donker granaatrood. Aroma’s: zwart fruit, ceder, tabak, vanille. Smaak: stevig (volle body), bosvruchten, mokka. Complex met lange afdronk. Rijpe tannines en gemiddelde zuurgraad. Alcohol: 14%. Drinken binnen 10 jaar.

Wijn 9 zoete, witte wijn uit Jurançon. Château Jolys, Les cigognes de Jolys. Vendange Tardive (geen botrytis). Jaargang 2019. Druivensoorten: Petit Manseng en Gros Manseng (elk 50%). Gisting in inox. Kleur: licht goudgeel. Aroma’s: ananas, honing (acacia), citrus, steenvruchten. Smaak: rijp fruit, goede balans zoet/zuur, licht bittertje. Alcohol: 12%. Nu drinken.

Wijn 10 zoete, witte wijn uit Saussignac (Bergerac-streek). Les Vignerons de Sigoulès, Vendanges d’Autrefois. Inhoud 50 cl. Jaargang 2019. 100% Sémillon. Botrytis. Houtrijping.

Kleur: goudgeel. Aroma’s: honing, geconfijt fruit, bijenwas, rijpe abrikoos. Smaak: weelderig, mooie balans zoet/zuur, bittertje. Alcohol: 14%. Drinken binnen 5 jaar.

NWG Maastricht Verslag Proeverij Wijnen van Pierre Ache

Een proeverij met biologische, bio-dynamische en natuurwijnen met als thema “Avontuurlijke natuurlijke ontwikkelingen in de wijnwereld”. En avontuurlijk was het!

Peter Hekers van Pierre Ache Wijnen zorgde voor de wijnen (uit eigen assortiment) en de presentatie.

We proefden 9 wijnen en werden daarmee ‘ingewijd’ in de wereld van bio-(dynamische) en natuurwijnen. De deelnemers aan deze proeverij toonden enige scepsis, maar waren nieuwsgierig genoeg om objectief te proeven en te oordelen. Het zorgde voor een plezierige interactie en dynamiek. Kortom: geslaagd, met dank aan Peter!!

Wijn 1

Een mousserende wijn uit België. Wijndomein Optimbulles (Borgloon). Cuvée Trilogie. Non vintage. Trilogie geeft al aan dat er 3 (klassieke) druivensoorten zijn gebruikt: chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Gemaakt volgens de “methode traditionelle”. Brut nature (dus geen dosage). Kleur: lichtgeel. Mooie mousse, beetje brioche, gist, appel, citrus. Zuurgehalte gemiddeld +. Alcohol gemiddeld (12,5%). Biologisch en natuurlijk gemaakt. Nu drinken.

Wijn 2

Een monocépage uit België. Maar dan een Muscat 2019 van Domein Pietershof (Voeren). Deze muscat wordt alleen in goede jaren als monocépage gemaakt. Een lichtgele kleur. Stuivende, druivige, aroma’s waarin ook tonen van gele appel en grapefruit te ontdekken zijn. Mooi droog. Bittertje. Kruidig. Nu drinken.

Wijn 3

Uit Bugey in Frankrijk. Les Côtes 2020 van Domaine Yves Duport. Monocépage chardonnay. Enigszins a-typisch. Iets geoxideerd. Zeer weinig sulfiet (niets toegevoegd). Bio-dynamisch. Zuurgehalte gemiddeld. Alcoholgehalte gemiddeld+. Kleur lichtgeel. Aroma’s: grapefruit, appel. Geen malo. Geen hout. Bittertje. Mooie, droge wijn met lichtzoete aanzet. Nu drinken.

Wijn 4

Witte Saumur. Monocépage chenin blanc. Guichardière 2019 van Domaine Regnier-David. Bio-dynamisch. Gerijpt op oude barriques. Kleur lichtgeel. Aroma’s van geel (steen-)fruit, citrus, appel, kruidig. Prachtige wijn, krachtig, complex. Zuurgehalte gemiddeld+. Alcohol gemiddeld+ (13,5%). Nog jong, zeker 3-4 jaar op te slaan.

Wijn 5

Een zgn. Oranje-wine! Bio, natuurlijk, zonder toegevoegd sulfiet. Schudden voor gebruik! Elzas, monocépage sylvaner (v.v.), Domaine Ansen, Lieu-dit Lerchensand 2020. Oranjekleur van 6 dagen schilweking. Gemaakt als een rode wijn. Wijkt volledig af van ieders ‘referentiekader’. You love it, or you hate it 😃. Kleur: oranje. Aroma’s van thee, nectarine en sinaasappelschil (zeste). Strak droog. Tannine (pitjes, schilletjes). Alcoholgehalte hoog (14). Max 1 à 2 jaar bewaren.

Wijn 6

Een rode wijn van Foradori. Monocépage teroldego. IGT Dolomiti. Sgarzon 2020. Bio-dynamisch. Zonder toegevoegd sulfiet. Gerijpt op amfora (tinajas). Kleur granaatrood. Aroma’s: iets stal, kers en bes (rood en zwart fruit), chocolade. Aciditeit gemiddeld +. Alcoholgehalte gemiddeld – (12,5%). Nu drinken = karaferen. Nog 2 à 3 jaar laten liggen.

Wijn 7

Een Italiaanse rode wijn. DOC Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Monocépage barbera. Carabas 2018 van Luretta. Bio. Robijnrode kleur. Aroma’s van zwart en rood fruit, peper, munt. Houtinvloed. Deze wijn bleek het dichtstbij het referentiekader van de proevers te liggen. Tannine, aciditeit en alcoholgehalte (13,5) gemiddeld. Nu prima, maar kan zeker nog 4 jaar liggen.

Wijn 8

Een rode Bourgogne. Monocépage pinot noir. Les Ecrivains 2019 van Nicolas Morin. Bio-dynamisch. Geen toegevoegd sulfiet. Zeer kleine productie (1414 flessen). 12 maanden houtrijping. Donker robijnrode kleur. Aroma’s: ‘stal’, cederhout, kruidig, rood fruit. Aciditeit, tannine en alcohol (13,5%) gemiddeld. Nu drinken = karaferen. Nog 3 à 4 jaar laten liggen.

Wijn 9

En tot slot een dessertwijn uit Italië. DOC Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Bio. Monocépage malvasia aromatica di candia. CastelVento (Luretta) 2016. Kleur goudgeel. Aroma’s: zeste, beetje menthol en rozijnen. Lichtzoet. Iets bitter. Mooie zuren. Aciditeit en alcohol gemiddeld. Nu drinken.

NWG Masterclass Hongarije

Onder de bezielende presentatie van Atilla geproefde wijnen
1. Henye Tokaji Furmint Prestige Réserve Brut 2017
2. Laposa Badacsnyi Olaszrizling 2019
3. Szent Tamás Tokaji Mád Furmint 2019
4. Szeremley Huba Badasconyi Kéknyelü 2006
5. Szent Tamás Tokaji Furmint ’86 2012
6. Atilla Egri Léanyka 2013
7. Gál Tibor Egri Kékfrankos 2017
8. Gál Tibor Egri Bikavér Titi Superior 2016
9. Ikon Balatonboglári Tulipán 2009
10. Heumann Villányi Trinitás Cabernet Franc 2015
11. Chateau Dereszia Tokaji Eszencia 2000

NWG Maastricht Verslag Proeverij Portugal

Douro Vallei

De betreffende wijnen zijn geselecteerd door de NWG wijnmeesters. De afdeling Maastricht heeft gekozen voor 9 wijnen (4 wit en 5 rood), aangevuld met een zelfgekozen colheita port.

Jan van Asseldonk (NWG wijnmeester afdeling Breda) verzorgde de presentatie.

Wijn 1

Antão Vaz van Herdade da Malhadinha Nova Alentejo 2020.

Een lichtgele wijn met bloemige en citrusachtige aroma’s. Wij constateerden een behoorlijke zuurgraad en een stevig alcoholgehalte (13,5%).

Nu drinken.

Wijn 2

Fernão Pirez van Quinta do Casal Ribatejo (Falcoaria) 2018.

Licht groen/geel van kleur. Rokerige, kruidige, citrusachtige aroma’s met duidelijke aanwezigheid van houtrijping (vanille). Een forse zuurgraad en een gemiddeld alcoholpercentage (12,5).

Max 1 à 2 jaar bewaren.

Wijn 3

Autrora Doravante, Bairrada 2016.

Lichtgele kleur. Vrij strakke citrusaroma’s, snel weg, strak, lichte houtinvloed. Aciditeit gemiddeld +, alcoholgehalte gemiddeld (12,5%).

Nu drinken.

Wijn 4

Tiara van Niepoort Vinhos, Douro 2019.

Lichtgele kleur. Enige houtinvloed (vanille), citrus, appel, kruidig. Goede zuurgraad, gemiddeld alcoholpercentage (12,5).

Max 1 jaar bewaren.

Wijn 5

Rovisco Pais Reserva van Santo Isidro de Pegões, Setúbal 2020.

Helder robijnrood van kleur. Rood fruit, beetje zoet, iets vanille. Aciditeit gemiddeld -. Alcohol stevig (14%). Zachte tannines.

Nu drinken.

Wijn 6

Ouro de Óbidos Reserva, Óbidos 2018.

Donker robijnrood. Complex, laurier, drop, kers, peper. Mooie wijn. Aciditeit gemiddeld. Alcohol stevig (14%). Tannine gemiddeld (zacht).

Max 1 à 2 jaar bewaren.

Wijn 7

Rapariga da Quinta Reserva van Luis Duarte Vinhos, Alentejo 2019. Granaatrood. Donker fruit, kruidig, bittertje. Aciditeit gemiddeld. Alcoholgehalte 14,5% (stevig, nog? niet volledig geïntegreerd). Tannine gemiddeld +. Jaar of 2 laten liggen.

Wijn 8

Vertente van Niepoort Vinhos, Douro 2018.

Robijnrode kleur. Donker fruit, snoepjes, beetje ‘stal’. Gemiddeld zuurgehalte. Alcohol gemiddeld – (12,5%). Tannine gemiddeld +.

Max 1 à 2 jaar bewaren.

Wijn 9 (de ‘extra’ wijn)

Colheita Port van Warre’s 2000.

Dakpannenrood (oranje) van kleur. Leer, rozijnen, gekookt fruit, complex, gerijpt, tonen van oxidatie. Laag zuurgehalte. Hoog alcoholgehalte (20%). Tannine gemiddeld -. Single year tawny. Gebotteld in 2016. Gerijpt in eiken vaten van 534 liter (pipes).

Kan nog zeker 5 jaar liggen.

Wijn 10

Late Bottled Vintage Port van Niepoort Vinhos 2017.

Kleur: granaatrood. Mooie, expressieve neus. Donker fruit, zoet, krachtig. Aciditeit gemiddeld. Alcoholgehalte hoog (19,5%). Tannine gemiddeld +.

Kan nog zeker 5 jaar liggen.

NWG Maastricht Verslag Blindproeverij

De grote vraag van de avond…welke wijn gaat schuil achter deze mooie sokken?

Blindproeven is dé manier om te proeven, óók wijn. Want als je van te voren niet weet wat je proeft….dan ben je onbevooroordeeld, je proeft en ruikt beter en je leert beter welke wijn je lekker vindt. Tel daar bij op dat je er een leuke competitie van kunt maken, de mystery wine met een petje op, petje af geraden moet worden… dan weet je dat het een superavond is geweest! Pim Rijnhout: een groot compliment en een welgemeend dank je wel!!

zo stonden de flessen op ons te wachten…maar uiteindelijk konden we zien wat we proefden…

Wijn 1: Villa Sandi, Prosecco Brut “Il Fresco” Treviso DOC

Italie, Veneto, Metodo Martinotti, Druif: Glera, Kleur: strogeel, Aroma’s en intensiteit: licht, fris, fruitig, granny smith, mango, groen gras
• Restzoet: 12 gr/l
• Aciditeit: gemiddeld/laag
• Alcohol: 11%
• Prijs 10 euro

Wijn 2: Domaine Combe Blanche, Le Four a Chaux Roussanne 2019

Kleur: goudgeel
Aroma’s en intensiteit: intens; abrikoos, kamille, anijs, vuursteen, bloemen; romigheid door houtgebruik
• Restzoet: droog
• Aciditeit: laag
• Alcohol: 13,5%
• Prijs: 11 euro

Wijn 3: Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo DOCG 2021

Kleur: strogeel
Aroma’s: meloen, ananas, peer, kamille, vanille, nootmuskaat, mineraliteit, amandelbitter
• Restzoet: 2,15 gr/liter
• Aciditeit: gemiddeld
• Alcohol: 13%
• Prijs: 15 euro

Wijn 4: Longridge, Chenin Blanc 2017

Kleur: licht strogeel
Aroma’s: rijp fruit, perzik, ananas, hazelnoot, houtrijping
• Restzoet: droog
• Aciditeit: gemiddeld
• Alcohol: 13%
• Prijs: 13 euro

Wijn 5: Chibet, Grande Réserve Chardonnay 2020 Les Vignerons du Narbonnais

Kleur: strogeel
Aroma’s: wit fruit, exotisch en zacht, rijpe gele pruimen, perzik, vanille
• Restzoet: droog
• Aciditeit: laag/ gemiddeld
• Alcohol: 13%
• Prijs: 9 euro

Wijn 6: Michel Torino, Valle de Calchaqui, Salta Torrontés 2021

Kleur: bleek strogeel
Aroma’s: intens; wilde roos en jasmijn, sinaasappel, anijs
• Restzoet: droog
• Aciditeit: laag/gemiddeld
• Alcohol: 13,5%
• Prijs: 5 euro

Wijn 7: Apostelhoeve, Müller-Thurgau 2021

Kleur: licht strogeel
Aroma’s: citrusfruit, perzik, voorjaarsbloemen, exotisch, muskaat. Mineralig, frisse afdronk
• Restzoet: 5,1gr/l
• Aciditeit: gemiddeld tot hoog
• Alcohol: 11,7%
• Prijs: 16 eur

Wijn 8: Domaine de la Grosse Pierre, Chiroubles 2019

Kleur: doorzichtig rood
Aroma’s: aardbeien, kersen, aards, rokerig, vlezig, peperig
• Restzoet: droog
• Aciditeit: gemiddeld
• Alcohol: 13%
• Tannines: laag/ gemiddeld
• Prijs: 13 euro

Wijn 9: Kopp, Spätburgunder Sonnenberg 2015

Kleur: doorzichtig rood, ontwikkeling
• Aroma’s: boers, vanille, toast, kersen, cassis, rokerig
• Restzoet: droog
• Aciditeit: gemiddeld tot hoog
• Alcohol: 13,5%
• Tannines: laag/ gemiddeld. Prijs 28 euro

Wijn 10: Giulia Negri, Barolo La Tartufaia 2015
Kleur: granaatrood met oranje
Aroma’s: rozen, viooltjes, rijpe pruimen, kruiden, mineralig, teer
• Restzoet: droog
• Aciditeit: hoog
• Alcohol: 14%
• Tannines: veel
• Prijs: 37 euro
• Tartufaia: truffel
Moderne stijl Barolo die niet 10jaar hoeft te rijpen


Mystery Wine…dat bleek …

NWG Maastricht Verslag Proeverij Elzas

Onder de bezielende leiding van onze leden Danny Cornips en Roel Gordijn hebben we mogen genieten van een Tour d’Alsace. We kregen de wijnen steeds blind te proeven, hetgeen een leuke interactie tot stand bracht. De vergissingen waren talrijk, maar dat was ook niet zo verwonderlijk…Danny en Roel zijn speciaal voor ons naar de Elzas afgereisd en lieten ons kennismaken met onbekend Elzas. Na een eerste glas Crémant d’Alsace (blanc de blanc; 100% chardonnay) van Wolfberger uit Eguisheim en een interessante theoretische inleiding over o.a. ligging, klimaat en bodem, werd het spannend.

De eerste wijn was een Muscat van Bruno Sorg 2020, een mooie druivige (en dus typische) muscat. Met mooie zuren en citrus. In evenwicht…

De tweede wijn was een Pinot Blanc uit 2018 van Marc Tempé met veel geel en exotisch fruit. Mooie zuren en een licht aroma van dennenhars.

De derde wijn was een Riesling Nature van Muré (wijnmaker uit Rouffach), die aan het experimenteren is met natuurwijn. Hij heeft dan ook geen enkele interventie gepleegd bij het maken van deze wijn en – de naam zegt het al – de natuur zijn gang laten gaan. Dit resulteerde in een wijn met kenmerken van boter, rijpe appel, zoethout, gember en citroen(schil). Een geweldige vondst.

Wijn vier was een hele bijzondere…een houtgerijpte Sylvaner uit 2019 van Ecklé (Katzenthal). Dankzij de houtrijping een volle, complexe wijn met tonen van vanille, honing, brioche en koriander, naast natuurlijk de rijpe appel en witte bloesem. De verrassing van de avond en de favoriet van vele deelnemers!

We gingen flux door met de vijfde wijn. Een Klevener de Heiligenstein uit 2020 van Herr (Gertwiller) met aroma’s van citroen, limoen, appel en hooi, kamperfoelie en honing. Klevener mag maar uit vijf dorpen rond Heiligenstein komen, lijkt in de verte op Gewurztraminer, maar is subtieler en ingetogener dan zijn meer expressieve familielid.

Wijn zes (we proefden stug door) was een zeldzame blend van Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer uit 2016 van Marcel Deiss (Bergheim) met specifieke kenmerken van citrus, sinaasappel, rozen, zwarte peper, majoraan en munt. Een heel pallet aan smaken en geuren.

Met wijn 7 deed een Grand Cru zijn intrede met de Grand Cru Hengst 2016 van Haeffelin-Heyberger uit Eguisheim met prachtige tonen van gele perzik, gedroogde abrikoos, amandel, honing en vuursteen. En dat alles met een zweem van rook. Super!

Met de achtste wijn lieten we het wit even voor wat het was en stapten over naar rood met een deels houtgerijpe Pinot Noir uit 2019 van Jean-Paul Schmitt (Scherwiller), gemaakt van klonen van de Pinot Noir druiven uit de Bourgogne. We proefden de typische aroma’s van aardbeien, kers, bosbes aangevuld met viooltjes, rozen, kruidnagel en paddenstoel

De laatste wijn uit de serie was een zoete: de Cuvée Stein Gewurztraminer Vendange Tardive 2017 wederom van Ecklé. Zoet dankzij de late pluk met daardoor veel suikers. Een mooie afsluiter, met tonen van geconfijt fruit, mango ananas en natuurlijk honing.

NWG Maastricht Verslag Proeverij Piemonte Wit

Fred Nijhuis (wijnschrijver en ambassadeur voor I Vini del Piemonte in Nederland) heeft ons maar liefst 17 witte wijnen laten proeven uit de Piemonte. Wijnen van bekende en minder bekende druivensoorten. Het was een aangename én leerzame avond.

Wat dronken we?

  1. Piazzo Comm. Armando Roero Arneis “Cortine”  2021 DOCG, 100 % Arneis
  2. Enrico Serafino Poggio di Caro Roero Arneis 2021 DOCG,  100 % Arneis
  3. Malvirà, Roero Arneis Renesio  2020, DOCG, 100% Arneis
  4. Malvirà, Roero Arneis S.S. Trinità 2019 DOCG, 100% Arneis
  5. Malvirà, Roero Arneis Riserva Vigna Saglietto  2018, DOCG, 100% Arneis
  6. La Scolca, Soldati Pas Dosè 2021, DOCG, 100% Cortese
  7. La Scolca, Gavi La Scolca “White Label” 2021, DOCG, 100% Cortese
  8. La Scolca, Gavi dei Gavi “Black Label” 2021, DOCG,,100% Cortese
  9. Enrico Serafino Grifo del Quartaro Gavi del Comune di Gavi 2021, DOCG, 100% Cortese
  10. Enrico Serafino Monterotondo Cru Single Vineyard Gavi del Comune di Gavi 2021,DOCG, 100% Cortese
  11. Bava Winery, Gavi di Gavi “Cor de Chasse” 2021, DOCG, 100 Cortese
  12. Elvio Cogno, Langhe Nascetta del Comune di Novello Anas-cëtta 2020, DOC , 100% Nascetta
  13. Piazzo Comm. Armando, Piemonte Chardonnay “Strangè” 2020, DOC, 100% Chardonnay
  14. Cantina di Tortona, Colli Tortonesi DOC Timorasso “Piccolo Derthona” 2020, DOC, 100% Timorasso
  15. Cantina di Tortona, Colli Tortonesi Timorasso DOC “Derthona” 2019, DOC, 100% Timorasso
  16. Vigneti Boveri Giacomo, Colli Tortonesi Doc Timorasso Derthona Lacrime del Bricco, 2018, Doc, 100% Timorasso
  17. Vigneti Boveri Giacomo, Colli Tortonesi Doc Timorasso Derthona Lacrime del Bricco, 2016, Doc, 100%  Timorasso

Met als klap op de vuurpijl en wel heel bijzondere mystery wine, meegebracht door Peter Hekers (Pierre Ache wijnen). Een Radici & Filare Coclicò 2020, gemaakt van 100% arneis.  Een orange wijn, die dankzij de schilweking zijn naam alle eer aan doet. Een lange afdronk en een echte ‘eetwijn’. Een mooie afsluiting van de proeverij.

NWG Maastricht Verslag Proeverij Oude en Nieuwe Wereld

Een verslag van een proeverij beginnen met een foto van een tweetal muziekstukken? In dit geval minder vreemd dan het lijkt. Onze proeverij met als thema ‘Oude en Nieuwe Wereld’ hebben we dankzij de inzet van een van onze leden kunnen begeleiden met steeds bij de wijn passende muziek. Aan u om zo meteen aan de hand van het overzicht van de geproefde wijnen te bepalen waar deze muziekstukken bij horen. De proeverij was een heuse battle tussen de oude en nieuwe wereld. Vier druivensoorten (chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir en Syrah) met steeds een uit de oude en een uit de nieuwe wereld proefden we blind. Dit onder leiding van Ger Dorlo en Dennis Weijers. Met steeds dezelfde vragen. Wat proeven we en wat is wat. En dat laatste bleek nog niet zo makkelijk. Want als we iets hebben geleerd die avond dan is het dat het traditionele onderscheid oude en nieuwe wereld minder met de plaats van herkomst te maken heeft als wel met het specifieke terroir (inclusief de keuzes van de wijnmaker).

Wat dronken we?

Chardonnay, Heerenlaak 2018, Wijndomein Aldeneijck, België

Sauvignon Blanc, Menetou Salon Domaine de Châtenoy cuvée Pierre Alexandre 2018, Loire, Frankrijk

Chardonnay, Bernardus 2019 Monterey County, Californië, USA

Sauvignon Blanc Rapura Springs 2021, Nieuw Zeeland

Pinot Noir Asselheim 2019, Weingut Matthias Gaul, Asselheim, Pfalz, Duitsland

Pinot Noir Pearly Gates 2020 Kruger Family Wines, Upper Hemel en Aarde Valley, Zuid Afrika

Syrah, Saint Joseph rouge ‘Offerus’ 2019, J.L. Chave Sélection, Noordelijke Rhône, Frankrijk

Shiraz, Wallace 2018, Ben Glaetzer, Barossa Valley, Australië

NWG Maastricht Verslag Proeverij Toscane

Onze eerste proeverij met een gastspreker. Onder leiding van Dolf van Rooijen, vinoloog én eigenaar van een wijngaard in Limburg, maar – niet te vergeten – ook enthousiast liefhebber en kenner van italiaanse wijnen, hebben we een aantal mooie wijnen mogen proeven en vergelijken. Proeven we het verschil tussen een Chianti Classico, een Chianti Classico Riserva en een Chianti Classico Gran Selezione? Zeker te weten! De verschillen in complexiteit zijn aanmerkelijk, zo ook (helaas) de prijsverschillen. Wat vinden we van de ‘Super Tuscan’ en de Vino Nobile de Montepulciano? En tot slot (niet de volgorde van de proeverij) mochten we ons uitspreken over de Vernaccia van onze voorkeur. We eindigden met een bijpassend hapje en een mystery wine. Over die laatste kan ik natuurlijk niets vertellen.

Vernaccia

Vernaccia di San Gimignano Bianco, Panizzi, 2020

Vernaccia di San Gimignano Riserva, Panizzi, 2016

Evoè Bianco, Panizzi, 2016

Chianti  

San Jacopo Chianti Classico,Vicchiomaggio, 2019

Agostino Petri Chianti Classico Riserva, Vicchiomaggio, 2018

Agostino Petri Chianti Classico Gran Selezione, Vicchiomaggio, 2017

SuperTuscan

Eneo Toscana IGT Montepeloso 2018

Vino Nobile de Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano, Asinone 2017