Verzorgd door Gies Stolze en Fred Nijhuis
De feestelijke lustrumviering van het Wijngilde op 23 april j.l. in Amersfoort was wat mij betreft een doorslaand succes. En dit niet in de laatste plaats dankzij de Masterclasses Savoie, eigenzinnig rood en stijlvol wit en Italiaanse klassiekers, klaar voor de toekomst, die werden verzorgd door Fred Nijhuis en Gies Stolze. We proefden drie Franse en negen Italiaanse wijnen, een goede verdeling omdat Italië – naar mijn idee- bij deze masterclasses ook kwalitatief wat meer te bieden had dan de Savoie.
De Savoiewijnen hebben zeker een mooie frisheid met vaak een weldadig perenaroma en een mooi zuurtje, die met name de Yves Girard Madoux, Chignin-Bergeron (wij proefden de 2019, de andere groep een Chignin-Bergeron van Claude Quenard 2016) tot een prima begeleider van tartiflette, raclette, maar ook forel maakt. Het was een uitstekend idee van Gies en Fred om deze wijnen, die je normaal niet zo gauw op tafel hebt, te laten proeven. De prijzen van de Savoie-wijnen zijn, in vergelijking met mooie wijnen uit andere gebieden, mijns inziens wel wat aan de hoge kant.
“Masterclasses” verder lezen
