Meer specifiek uit de streken Lisboa, Tejo en Setubal. Het proefteam bestaat uit Ben Boersema, Willem de Boer en Wil Lenders.
Wil is mede-eigenares van Albergue do Bonjardim, een biologische wijngaard in het midden van Portugal. De wijnen zijn door Wil zelf in Portugal ingekocht. De leverancier is: Wines of Tejo, in Almeirim (www.vinhosdotejo.com).