Interview met Fred Nijhuis – 27 mei 2022 naar aanleiding van de masterclass Savoie en Piemonte op het lustrum van het NWG.
“Ik laat me nog steeds graag verrassen”
Mijn kennis en ervaring deel ik bij voorkeur in de vorm van educatie. Als specialist Italiaanse wijn en één van de vijf ambassadeurs – wereldwijd – van de Piemonte regio, wil ik de mensen graag kennis laten maken met wat er gemaakt wordt in deze regio. Het is namelijk een hele diverse wijnregio met veel verschillende soorten druiven en (dus) wijnen. Ik doe dit overigens zonder enige betrokkenheid in de handel, zodat ik vrij mijn mening kan geven.
Ik sta in principe voor alles open, maar maak altijd mijn eigen selecties, primair gebaseerd op kwaliteit. Wat mij drijft, is het op zoek gaan naar het onbekende. Mijn specialiteit is net wat andere dingen doen dan men gewend is. Inmiddels heb ik 40 jaar ervaring en een breed netwerk, maar nog steeds leer ik nieuwe mensen kennen en hoe meer je ontdekt, des te meer je dat gaat waarderen.
Mijn ontdekkingstocht begon ooit in Frankrijk, maar tijdens een vakantie in Italië ben ik eerst op zoek gegaan naar al die beroemde Toscaanse wijnen. Toen die geen geheimen meer voor me hadden, ben ik juist de (mij toen nog) onbekende regio’s, druiven, producenten en hun wijnen gaan ontdekken.
“Fred Nijhuis, ambassadeur van Piemonte” verder lezen