NWG Arnhem – Proeverij Elzas
Amarone wijn
Onze wijnmeester Martin heeft een lichte voorkeur voor deze bijzondere wijn. Het is een stevige wijn en welke op een speciale manier wordt geoogst en verwerkt
2024 NWG Twente. Thema: in duo’s. Leden kiezen samen een wijn, maken er een hapje bij en vertellen iets over wijn en spijs.
Het is in Twente een jaarlijks weerkerend thema, waar we veel plezier aan beleven. De presentatie vertelt je er meer over.
Lees meer: 2024 NWG Twente. Thema: in duo’s. Leden kiezen samen een wijn, maken er een hapje bij en vertellen iets over wijn en spijs.NWG Arnhem – Wijnreis 2024 (programma)
NWG Maastricht Verslag Blindproeverij
Ons lid Pim Rijnhout verzorgde, haast traditiegetrouw, deze proeverij van 10 wijnen. Voor zijn presentatie maakte hij, deels, gebruik van AI. Verrassend en dat gold zeker ook weer voor Pim’s wijnkeuze!
Conform de beproefde systematiek kan iedere proever drie ‘gokjes’ per wijn wagen alvorens de onthulling plaatsvindt. Eerste gok na het proeven, tweede gok na het geven van drie opties en derde gok na het geven van een aantal kenmerken van de wijn.
Geschiedenis, ligging, cijfers, klimaat en ondergrond passeerden de revue. Dat schept een helder beeld van de regio!
Vervolgens werd er geproefd!
We proefden: 10 wijnen. 1 mousserende wijn, 4 droge witte wijnen en 5 rode wijnen
Geproefde wijnen:
Wijn 1. Wit, mousserend. Druif: 100% Riesling. Sekt Riesling Brut. Reichsrat Von Buhl (Pfalz). Jaar 2019. Alcohol 12,5%. Tweede vergisting op fles en rijping sur lie. Een mooie, lichtgele wijn met een fijne mousse. Aroma’s van gist, brioche, petrol, honing, abrikoos, citrus en appel. De smaak is krachtig, mineraal met vrij strakke zuren en een lange afdronk.
Wijn 2. Wit. Druif: 100% Jacquère. Savoie Apremont vieilles vignes. Domaine Ravier. Jaargang 2020. Alcohol: 11,5%. Helder lichtgeel. Weinig aromatisch, groene appel, citrus, peer. De smaak kenmerkt zich door frisheid en hoge zuren. Een redelijk strakke, mineralige wijn.
Wijn 3. Wit. Druif: 100% Melon de Bourgogne. Muscadet Sèvre et Maine. Michel Delhommeau. La Dame de Onze Heures. Bodem van gabbro (stollingsgesteente, soort graniet). Jaargang 2022. Alcohol 12%. Lierijping gedurende 12 maanden. Lichtgele kleur. Aroma’s van appel, citrus en vuursteen. Smaak; fris, ziltig, gistig, droog met een gemiddelde zuurgraad.
Wijn 4. Wit. Druif: 100% Sauvignon blanc. Touraine (Loire). Jean François Mériau. L’Arpent de Vaudons. Jaargang 2023. Alcohol 13%. Kleur lichtgeel. Aroma’s van appel, peer, citroen, honing. Niet ‘grassig’. In de smaak is deze wijn droog met gemiddeld + zuren. Bordeaux-stijl.
Wijn 5. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Nieuw-Zeeland. Kumeu River Village. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Bourgogne-stijl. Rijping 40% gebruikte barriques en 60 RVS. Malo en lierijping. Kleur: lichtgeel. Aroma’s: ananas, perzik, citrus, vuursteen, toast, brioche. Frisse stijl, hout niet dominant, iets boter, mooie zuren.
Wijn 6. Rood. Druif: 100% Vernatsch (Schiava). Alto-Adige. Nals Margreid, Galea. Jaargang 2023.
Alcohol 13%. Zeven maanden groot hout. Kleur: licht robijnrood. Aroma’s van framboos, aardbei, suikerspin, rozen, aards, kruidigheid. Smaak: fruitig, gemiddelde zuren, weinig tannines. Eenvoudige, lekkere wijn. Iets gekoeld drinken.
Wijn 7. Rood. Druif: 100% Pinot Noir. Bourgogne, “En Lutenière”. Aurélien Verdet. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Kleine wijngaard (2,2 ha). Bio. Oude stokken (> 65 jr). Kleur: robijnrood. Aroma’s: rood fruit, citrus, vanille, aards, kruidig. Smaak: zoete impressie, gemiddelde zuren, zachte tannines en een lange afdronk.
Wijn 8. Rood. Druif: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 5% en Petit Verdot, 2%. Bordeaux Supérieur. Château La Gardera. Bio. Jaargang 2020. Alcohol 13,5%. Kleur: robijnrood. Aroma’s: braam, zwarte bes, munt, vanille, chocolade, koffie, eucalyptus. Smaak: droog, stevige, rijpe tannines, gemiddeld alcohol,potloodslijpsel, klassiek Bordeaux.
Wijn 9. Rood. Druif: Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Counoise 10%, Syrah 10%, Cinsault 5%, Picpoul, clairette, Terret Noir, Picardan, Roussanne, Bourboulenc, Vaccarèse en Muscardin samen 15%. Châteauneuf du Pape. Château de Beaucastel. Één jaar in houten foeders. Jaargang 2013. Alcohol 14%. Kleur: robijnrood. Aroma’s: complex, zwarte bes, kirsch, pruimen, peper, viooltjes, tijm rozemarijn, zwarte thee, leer. Smaak: balans tussen kracht en finesse. Gemiddelde tannines en zuren.
Wijn 10. Rood. Druif: 100% Shiraz. Barossa Valley (Australië). Penfolds Bin 150 Marananga. Jaargang 2018. Alcohol 14,5%. Kleur: donker robijnrood. Aroma’s: bramen, pruimen, menthol, zoethout, peper, olijven, chocolade, mokka, kaneel. Smaak: intens, complex, geconcentreerd, rijp fruit, specerijen, krachtige tannines, gemiddelde zuren.
De line-up:
2024 NWG Twente: Wijnen uit diverse streken van Italië. Leiding Bert Sluis
Het aantal afmeldingen voor de oorspronkelijke wijnwedstrijd maakte dat we moesten besluiten om deze proeverij nu niet door te laten gaan.
We hebben een alternatief programma: drie wijnen uit Piëmonte, drie wijnen uit Zuid-Italië, waarvan één van Sicilië.
NWG Maastricht Verslag Proeverij Beaujolais
Onze leden Danny Cornips en Roel Gordijn verzorgden deze proeverij van 9 wijnen uit de Beaujolais. Daarvoor reisden zij door de streek en bezochten veel wijndomeinen.
Geschiedenis, ligging, cijfers, klimaat en ondergrond passeerden de revue. Dat schept een helder beeld van de regio!
Vervolgens werd er geproefd!
We proefden: 9 wijnen. 1 mousserende wijn (als laatste!), 2 droge witte wijnen en 6 rode wijnen
Geproefde wijnen:
Wijn 1. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Beaujolais blanc (classic). Domaine des Terres Dorées (Jean Paul Brun). Bio zonder certificering. Spontane vergisting. Bodem van klei en kalksteen. Alcohol 12,5%. Koele vergisting. Geen houtrijping. Wel malo. Een mooie, lichtgele wijn met aroma’s van bloemen en wit fruit.
Wijn 2. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Beaujolais blanc (vinification Bourguignonne). Domaine des Terres Dorées (Jean Paul Brun). Bio zonder certificering. Handgeplukt. Wilde gisting. Niet gefilterd. Jaargang 2022. Alcohol: 13%. Mét houtrijping (1 jaar oud hout) en malo. Battonage. Mooi, lichtgeel. Komt rijper en complexer over dan wijn 1.
Wijn 3. Rood. Druif: 100% Gamay. Beaujolais. Marcel Lapierre. Percelen wijngaard liggen net buiten de AOP Morgon. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2022. Alcohol 12,5%. Macération semi-carbonique. 6 maanden rijping. Magnum!
De wijn is helder robijnrood, fris en licht kruidig met een duidelijk aroma van framboos.
Wijn 4. Rood. Druif: 100% Gamay. Marcel Lapierre. AOP Morgon. Wijnstokken van 70 jaar. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2023. Alcohol 13,5%. Macération semi-carbonique. 9 maanden rijping op gebruikte vaten.
Slechts één woord: kers!!!????
Wijn 5. Rood. Druif: 100% Gamay. Marcel Lapierre. AOP Morgon. Wijnstokken van 70 jaar. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2016. Alcohol 13%. Macération semi-carbonique. 9 maanden rijping op gebruikte vaten. Magnum!
Deze wijn is duidelijk kruidiger (in neus en smaak) dan de vorige wijn. Komt nog krachtig over (magnum).
Wijn 6. Rood. Druif: 100% Gamay. Domaine Bergeron. AOP Moulin à Vent. Vieilles vignes. Jaargang 2022.
Alcohol 13%. Steile hellingen. Bodem van roze graniet en mangaan.
Een krachtige en tanninerijke wijn met een beloftevolle toekomst.
Wijn 7. Rood. Druif: 100% Gamay. Domaine Louis Loron. AOP Moulin à Vent. Vieilles vignes. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Bodem van verweerd graniet. Rijping op demi-muids.
Deze wijn is lichter en fruitiger dan de vorige.
Wijn 8. Rood. Druif: 99% Gamay plus 1% Chardonnay. Château Thivin. AOP Côte de Brouilly. Les griottes de Brulhié. Jaargang 2021. Alcohol 13%.
De toevoeging van de 1% Chardonnay is bedoeld om de, krachtige, wijn iets meer finesse te geven. Hij rijpte 9 maanden op barrique.
Wijn 9. Rood. Mousserend. Lichtzoet. Druif: 100% Gamay. F. de Loron. NV. Alcohol 8%. Méthode ancestrale. Onderbroken vergisting.
Heel fruitig. Doet in de verte denken aan frambozenlimonade (met alcohol ????)
2024 NWG Twente. Openingsproeverij – diner en wijnen uit Bourgondië. Voorbereid door John Spruit (diner) en Bert Sluis (wijnen).
Alle wijnen met uitzondering van de witte port werden geleverd door Bourgogne Express. De eigenaar van dit bedrijf is een Nederlander die in Frankrijk woont.
https://bourgogne-express.nl
Wijnmeester Bert Sluis leerde het verzendhuis kennen en was enthousiast over de visie. Oprichter is Richard Wentges. Op de site staat te lezen: “Sinds 1997 zitten we al in de Bourgogne. En het mooie is: tegenwoordig wonen we er ook. Een echt familiehuis in de Bourgogne heeft wel zijn voor- en nadelen. Werk en privé lopen door elkaar en dat bevalt prima. Onze voorliefde voor goede en betaalbare wijnen heeft geleid tot de oprichting van de Bourgogne-Express. Eens per maand rijden we de pareltjes naar onze wijnvrienden in Nederland. Mooie wijnen die in het moederland niet in de winkel te vinden zijn. Dat maakt ons aanbod zo uitzonderlijk.”
De leiding van het diner was in handen van John Spruit. Opnieuw heeft hij de crew enthousiast gemaakt voor de uitvoering van het menu. Ook de proevers waren zeer te spreken over het geheel.
John Spruit en Ria Brand
NWG Maastricht: Verslag Proeverij Witte Wijnen van de Wereld
Onze leden Hans en Reina van Nieuwkerk verrasten ons met een proeverij van witte wijnen van de Wereld. Technisch ondersteund door hun zoon Chris verzorgden zij een interessante proeverij met witte wijnen uit verschillende landen. Het weer zat weliswaar nog niet helemaal mee, maar toch kwamen de wijnen goed tot hun recht. We dronken een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland (Mount Vernon Sauvignon Blanc 2023 uit Marlborough van Lawson’s Dry Hills) die we ingeschonken kregen tegelijk met een Sancerre Blanc (eveneens 2023) van S&A Dezat. natuurlijk van dezelfde druif. Er ontspon zich een leuke discussie over ‘hoe het toch kan dat een en dezelfde druif zulke verschillende wijnen kan opleveren’. Via Chili (Valdivieso Chardonnay 2023) ‘vlogen’ we wederom naar Frankrijk en troffen we een Pouilly-Fuissé 2022 in ons glas. Weer dezelfde druif en weer (niet verrassend) heel verschillend. Op naar Spanje. Uit dat land proefden we een Rueda Verdejo 2023 van Cune. Door naar Italië en het volgende glas bleek een wijn van de niet al te bekende druif Pecorino (Umani Ronchi 2022 Pecorino Terre di Chieti). Vanuit Italië is het niet ver naar Hongarije. Uit dat land dronken we een wijn uit Tokaji van de druif Harslevii 2021 van Chateau Stephanus. En weer door! De 8e wijn heette Steen op Hout en dan weet je al dat je in Zuid Afrika bent beland. Deze Steen (Chenin Blanc) met houtrijping 2022 was van Mulderbosch. We eindigden in Frankrijk met een Meursault Charmes Premier Cru 2016 uit hun eigen kelder. Een waardige afsluiting van een mooie reis.
Kelderdochters
WINKELDOCHTERS:
Of beter KELDER DOCHTERS, toegegeven, ik ben geen echte liefhebber van bubbels en heb vaak te grote ogen als ik bij een wijnboer ben. Gevolg: duidelijk te veel wijn in de (goede) kelder van onze secretaris Dirk en bubbels blijven vaak liggen. Gelukkig is er een redelijk adequaat kelderboek. Elke binnenkomende wijn wordt voorzien van een (doorlopend) nummer. Zijn er meer exemplaren van dezelfde wijn, dan krijgt de hele partij hetzelfde nummer. Behalve het aantal wordt ook genoteerd wie de maker is, het gebied, de druivensoorten, oogstjaar, de dag van opleg en de plek in de kelder (bijvoorbeeld, doos 104 o.i.d.). In een aparte kolom worden (soms) bijzonderheden vermeld. Bijvoorbeeld de schenker van de wijn.
Omdat er 2 nieuwe bubbels waren ingeboekt (beiden afkomstig van NWG afdelingen in de Lande), moest er in een nis plaats gemaakt worden. De oudste bubbel werd “geofferd”. Fles nummer 376, Laurent Perrier Brut, ingevoerd in december 1990! Geen verdere bijzonderheden vermeld, dus herkomst onbekend. Gezien het feit dat de capsule nog van lood was en geen tin of ander materiaal, moet de schenker (zo’n fles zou ik niet snel kopen voor mezelf) een reeds gerijpte Champagne cadeau gedaan hebben!
Geen enkele fles verdwijnt hier ongemerkt in de gootsteen. Dus ook deze werd onderworpen aan het ritueel van voorzichtig decapsuleren, ontkurken en proeven.
Notitie: Muselet voorzichtig losgemaakt, de kurk zachtjes draaiend verwijderd en een zachte zucht ontsnapte uit de fles. Eigenlijk verrassend. De champagne werd voorzichtig ingeschonken en zowaar nog wat belletjes, maar geen echte mousse. Goud geel in het glas, nog ingetogen geurend van (oude) Goudrenet en in de smaak dezelfde appel. Niet veel meer, maar ook geen oxidatie tonen of ander ongerief. Korte afdronk. Conclusie: (te) oud, maar nog niet overleden. Compliment voor de maker! Blijft over een fles van bijna 1 kg…….
2024 NWG Twente. Intronisatie nieuwe leden
Op 15 april werden vijf leden van ons gilde met de bijbehorende versierselen en regalia tot Wijnproever van het Nederlands Wijngilde geïntroniseerd. Monique Sijgers, Marion Paauwe, Gerard Krone, Joost Wegink en Thomas Zipper kregen de mantels omgehangen. Wijnmeester Bert Sluis sprak hen toe en nam hen met het voorlezen van de tekst op het officiële perkament de gelofte af. Voorzitter Marion Menkens hanteerde de voorzitterswijnstok om de intronisaties te bekrachtigen. Met een slokje wijn uit de NWG intronisatiebokaal werd ons evenement afgerond.
Zij ontvingen de oorkonde “voor de toewijding tot wijn en de liefde voor deze edele drank en de bewezen theoretische en praktische kennis hiervan”.
De foto’s spreken voor zichzelf.
NWG Maastricht: Verslag Proeverij Hongarije
Onze wijnmeester Ger Dorlo verzorgde deze proeverij van 9 Hongaarse wijnen. Uitgangspunten waren daarbij: geografische spreiding en zoveel mogelijk autochtone druivensoorten.
In de introductie van Hongarije als wijnland werd met name stilgestaan bij de rijke historie, de ‘donkere’ communistische periode en de recente geschiedenis waarbij buitenlandse investeringen (kennis en kapitaal) alsmede toetreding tot de EU belangrijke kwaliteitsimpulsen gaven.
Ook het Hongaarse classificatiesysteem en diverse data met betrekking tot wijnbouwgebieden, aanplant en klimaat kwamen in hoofdlijnen aan de orde.
Vervolgens werd er geproefd!
We proefden: 1 mousserende wijn, 3 droge witte wijnen, 4 rode wijnen en 1 zoete witte wijn
Geproefde wijnen:
Wijn 1. Wit. Mousserend. Doux. Méthode Transvasée. Druif: 100% Irsai Olivér (kruising uit 1930 van de druivensoorten Poszonnya x Csabagyòngye). Wijngebied: Eger. Wijnhuis Hungaria (Törley). Licht zoet, muskaattonen, lychee, perzik. Laag in alcohol (10,5%). Deed in de verte denken aan een Moscato d’Asti.
Wijn 2. Wit. Druif: 100% Ezerjó. Wijngebied Mór. Wijnhuis: Geszler. Jaargang 2021. Alcohol: 12,5%. Droge, frisse wijn. Fijne zuren. Stevig. Aroma’s van citrus, kruiden, wit steenfruit. Begeleider van niet te zware gerechten zoals vis, kip, vegetarisch maar dit alles zonder ‘zware’ sausen.
Wijn 3. Wit. Druif: 100% Furmint. Wijngebied Tokaj. Wijnhuis: Szepsy (Istvan jr). Jaargang 2020. Alcohol: 13%. Droog, geconcentreerd. Mineralig (vulkanische bodem). Aroma’s van groene appel, peer, citrus, kruiden. Begeleider van schaal- en schelpdieren, vis, sushi, vegetarisch.
Wijn 4. Wit. Druif: 100% Juhfark. Wijngebied: Somló. Wijnhuis: Tornai. Jaargang 2021. Alcohol: 13%. Rijp, stevig, zacht. Droog. Complex. Lindebloesem, hazelnoten, hooi. Begeleider van risotto, vis, kazen. Niet te koud drinken!
Wijn 5. Rood. Druif: 100% Kadarka. Wijngebied: Szekszárd. Wijnhuis: Heimann & Fiai. Jaargang 2021. Alcohol: 12%. Heel lichtrood. Aroma’s van kers, bosbes, framboos, iets kruidig. Doet denken aan een pinot noir. Zeer soepele tannines. Begeleider van lichte gerechten. Wit vlees, vegetarische gerechten, stevige vis (tonijn).
Wijn 6. Rood. Druif: 100% Cabernet Sauvignon. Wijngebied: Villány. Wijnhuis: Attila Gere. Jaargang 2017. Alcohol: 13%. Soepel, rond. Kleur: al iets gerijpt. Aroma’s: cassis, tabak, cacao. Dus naast het fruit ook tertiaire aroma’s. Duidelijke houtrijping. Tannines al enigszins afgebouwd. Begeleider van stoofpotten, wild, rood vlees.
Wijn 7. Rood. Druif: 100% Kékfrankos (blaufränkisch/lemberger). Wijngebied: Szekszárd. Wijnhuis: Tamás Düzsi. Jaargang 2017. Alcohol: 15%. Expressieve wijn. Rijp fruit. Aroma’s van pruim, zwarte kers, braam, chocolade. Geen houtrijping! Begeleider van wild, lamsvlees, eend, paddestoelen.
Wijn 8. Rood. Blend van: Kékfrankos (33%), Cabernet Franc (25%), Pinot Noir (17%), Merlot (13%), Cabernet Sauvignon (4%), Menoir (4%), Kadarka (4%). Wijngebied: Eger. Wijnhuis: St. Andrea (Áldás Egri Bikaver Superior). Jaargang 2021. Alcohol: 14,5%. Houtrijping; 12 maanden op groot eikenhout. Begeleider van stoofpotten, gans, varkens-, kalfs-, en lamsvlees.
Wijn 9. Wit. Zoet. Druif: 100% Furmint. Wijngebied: Tokaj. Wijnhuis: Château Megyer. Jaargang 2011. Alcohol: 12%. Mooie, frisse wijn. Uiteraard nobele rotting. Goede balans tussen restsuikers en aciditeit. Aroma’s van honing en gedroogde abrikoos. Complex. Lange houtrijping. Begeleider van blauw- of groenschimmelkazen, eenden- of ganzenlever (of de vegetarische variant daarvan), of als zelfstandig dessert.
Als ‘nakomertje’ werd een “Tokaj Matured Aszúmarc Pálinka” van Bestillo geschonken en gedronken.
Dit ter verhoging van het Hongaarse karakter van deze proefavond. Een bijzonder woord van dank aan onze leden die passende hapjes bij deze wijnen hadden verzorgd: hartelijk dank Thea en Reina!
Tannine 22 als test
NWG Maastricht: Verslag Proeverij Domein Pietershof
Ons lid en eigenaar van Domein Pietershof (samen met zijn echtgenote Rianne) Albert Meijer verzorgde deze presentatie. In zijn presentatie ging Albert o.a. in op de specifieke eigenschappen van het domein (incl. aanplant), de keuzes die een wijnmaker kan/moet maken zowel in de wijngaard als in de kelder, de verschillende manieren om te vinifiëren met ruime aandacht voor gisten, de specifieke eigenschappen van de te proeven wijnen.
Zeer boeiend. Albert gaf er blijk van zijn diepgaande theoretische kennis van het wijnmaken te koppelen aan ruime ervaring en durf om te experimenteren. Dit alles in het teken van het maken van kwalitatief zo goed mogelijke wijnen.
Albert liet ons 9 verschillende wijnen proeven. Allemaal van ‘klassieke’ druivenrassen (geen PiWi’s). Bijzonder was dat we telkens, naast elkaar, de jaargangen 2021 en 2022 te proeven kregen. Twee jaren die fors van elkaar verschillen, met name qua weersomstandigheden.
Alle geproefde wijnen waren wit, waarvan 1 mousserend.
Geproefde wijnen:
Wijn 1. Wit. Mousserend. Brut Nature. Méthode Traditionnelle. Uit Albert’s Borderline-serie (druiven uit de Moezelstreek door Albert geselecteerd en gevinifieerd). Non vintage. Blend (50/50) van riesling en chardonnay (dus een blanc de blancs).
Wijn 2. Wit. Pinot Blanc-Auxerrois 2021.
Wijn 3. Wit. Pinot Blanc-Auxerrois 2022.
Wijn 4. Wit. Pinot Blanc ‘wild’ 2021.
Wijn 5. Wit. Pinot Blanc ‘wild’ 2022.
Wijn 6. Wit. Pinot Gris ‘wild’ 2021.
Wijn 7. Wit. Pinot Gris ‘wild’ 2022.
Wijn 8. Wit. Chardonnay ‘wild’ 2021.
Wijn 9. Wit. Chardonnay ‘wild’ 2022.
De aanduiding ‘wild’ betekent dat er bij de vinificatie gebruik is gemaakt van druifeigen, wilde, gisten.
Een gedurfd procedé dat zorgt voor een bijzondere diepgang van de wijnen.
In het algemeen bracht 2022 iets meer alcohol mee voor de wijnen (uitzondering: chardonnay). En liet de vergelijking zien dat de wijnen gebaat zijn bij enige flesrijping. 2022 presenteerde zich nog vrij gesloten ten opzichte van 2021.
Ook bleek dat de chardonnay won aan diepte door het (terughoudende) gebruik van ‘oud’ hout.
Een prachtige en interessante proeverij! Dat de wijnen van Albert en Rianne inmiddels in heel Nederland en België in de tophoreca worden ingezet mag geen verbazing wekken. Dat hun wijnen jaar na jaar moeiteloos worden verkocht evenmin ????
