Tannine 11 – mei 2022

In dit nummer

NWG voorjaarsdag 2023 in Wageningen
Deze wordt georganiseerd door Wijngilde Arnhem

Wij(n) in de Moezel
Ik durf nu eindelijk de conclusie te trekken

Tenute Tomasella
In deze uitgave van de Tannine laten we Cristina della Gasperi aan het woord Cristina is sinds 2017 salesmanager van het wijndomein Tenute Tomasella in Noord-Oost Italië. Na een korte introductie van haarzelf en het wijndomein, vertelt ze over het wetenschappelijk onderzoek dat op het domein is (en wordt) uitgevoerd. Een onderzoek naar de mogelijkheden van duurzame wijnbouw in Italië.  

Marijkes eigen kijk op wijn
Deze keer gaat het om een wijn en een gerecht.

40 jaar Nederlands Wijngilde
Het Jubileumfeest is in de smaak gevallen.

Webtip van de maand
Een tip voor wijn en vakantie.

Poll van de maand
De uitslag van de vorige poll en natuurlijk een nieuwe vraag.

Colofon

Wij(n) in de Moezel

Ik durf nu eindelijk de conclusie te trekken:

Wijnmakers zijn opscheppers. Waar ik ook kom, ze verbouwen de oudste wijngaarden, hebben het beste terroir op de steilste hellingen en maken de interessantste wijnen. Zo ook in de Moezel. Ik heb foto’s gemaakt van wijngaarden, die al door de Romeinen werden bewerkt.
Na tientallen Rieslings te hebben geproefd, wilde ik een keer wat anders. In het Moezelgebied kun je echter maar één ding krijgen Moezelwijnen. Alle andere wijnen zijn verbannen. Niet goed genoeg? Of angst voor concurrentie? Niettemin heb ik genoten!

Hieronder een fotoreportage met mijn indrukken.

“Wij(n) in de Moezel” verder lezen

Tenute Tomasella

In deze uitgave van de Tannine laten we Cristina Della Gasperi aan het woord Cristina is sinds 2017 salesmanager van het wijndomein Tenute Tomasella in Noord-Oost Italië. Na een korte introductie van haarzelf en het wijndomein, vertelt ze over het wetenschappelijk onderzoek dat op het domein is (en wordt) uitgevoerd. Een onderzoek naar de mogelijkheden van duurzame wijnbouw in Italië.  

“Mijn persoonlijke passie voor wijn begon vele jaren geleden, in 1999 besloten mijn ouders mij (als cadeau voor het behalen van mijn algemene diploma) een sommelieropleiding te geven. In 2000 ben ik gestart met een samenwerking met het Touroffice van de US-luchtmachtbasis in Aviano dichtbij Pordenone. De plaats waar ik zelf ook woon. Met het Touroffice organiseerde ik wijnreizen naar diverse Italiaanse wijndomeinen. Tijdens een van deze trips werden we ontvangen bij Castello d’Albola, een wijndomein in Toscane. Eigendom van de Zonin Family. Daar werd ik gevraagd om het team van dit domein te versterken als Hospitality Manager in Tenuta Cà Bolani in Friuli.  

“Tenute Tomasella” verder lezen

Marijkes eigen kijk op wijn

Een wijn, een gerecht 

Niets leukers dan bezig zijn met het zoeken van de perfecte wijn bij een gerecht. Of als je het omdraait…het zoeken van een perfect gerecht bij de al gekozen wijn. Manlief en ik kunnen er uren zoet mee zijn. Vaak kiezen we voor een gerecht uit dezelfde regio als waar de wijn vandaan komt. De mensen daar hebben immers al jaren geleden de gerechten afgestemd op hun wijn. Iets met niet opnieuw het wiel hoeven uitvinden. 

“Marijkes eigen kijk op wijn” verder lezen

Colofon

Tannine 11 van mei 2022 is een uitgave van het Nederlands Wijngilde.
De Tannine verschijnt 6x per jaar.
Redactie: Harry Dekkers (Breda), Joke Scholtens (Amsterdam), Marijke Kop (Maastricht) en Wim Schepman (Nijmegen) met medewerking van Cristina della Gaspari (Italië) en Ilse Swank (Utrecht).

Tannine 12 verschijnt begin juli 2022.
Vóór die tijd nog het jubileumnummer over het lustrum.
Tips over te interviewen personen, interessante websites etc. zijn van harte welkom via de redactie.