De wijnreis begint met het bezoek aan Bacalhôa Museum met proeverij
Het Bacalhôa museum was verrassend. De eigenaar had hier een (hobbymatige) invulling aan gegeven, die niet veel met wijn te maken had. De gids was jong (19 jaar) maar qua wijnkennis zeer ervaren. Hij sprak uitstekend Engels. We proefden vijf wijnen: een wit, twee rood en twee muscatels.
De ‘Muscatel de Setubal’ had de voorkeur van onze verslaggever. Mooie amberkleur met orange reflexen. Tertiere aroma’s als abrikozen, krenten, rozijnen, vijg, cacao en chocolade. Complexe neus en zeer complexe smaak. Tien jaar op fust. Duidelijke vanilletonen. Een kist vol tutti-frutti. Lange afdronk.
Lees hier onder het complete verslag over de wijnreis van dag tot dag: