BUITEN DE DEUR ETEN.
Je loopt al een paar jaartjes mee, je hobby ’t wat in “Duitstalige” wijnen en dan kom je op een avond iets tegen waarvan je het bestaan niet op het netvlies had.
Omdat toeval niet bestaat kwamen we voor een avond “wine and dine” terecht in de Mittelrhein. We hadden een arrangement geboekt bij de familie Fetz in das Loreley hotel. Qua locatie een superplek. Hoog boven de Rijn gelegen met een bijna cliché matig uitzicht. Rhein Romantik pur zo gezegd! De naam Fetz (Dörscheid) klonk ons bekend in de oren. Bij een lid van de “Fetz clan”, die wijnboer is en een Brennerei heeft, hadden we al eens kennis gemaakt met allerhande verfijnde hoogprocentige drankjes.
In Hotel Restaurant Fetz was een presentatie georganiseerd door een aantal leden van de Mittelrhein Riesling Charta. Op tafel kwamen 6 gangen en 11 wijnen. Het bal werd geopend met een Riesling Brut ’21 en afgesloten met een Riesling Beeren Auslese (uit een magnum!). Maar het verrassende (voor ons) was toch wel de presentatie van de zo genaamde “Profilweine”. De benaming was ons volledig onbekend! Handstreich, Felsenspiel en Meisterstück!
De Mittelrhein, een van de kleinste wijnbouwgebieden (450 ha) in Duitsland, globaal gelegen tussen Bingen en Bonn heeft heel veel “Steillagen” en een door de Rijn gedomineerd landschap met steile hellingen. Voor de liefhebber, heeft het DWI een mooie video van het gebied onder de naam Loreley liebt Riesling (You Tube). Bekende plaatsen in dit (Unesco) wijngebied zijn Boppard, Kaub en Bacharach.
Het Mittelrhein Charta zet zich in voor behoud van de terrassen wijnbouw op de steile hellingen en voor top kwaliteit Riesling wijnen. Ondanks de gigantische arbeidsbehoefte van de wijngaarden zijn de prijzen (net als de alcohol percentages) er zeer moderaat. Per fles gaat een klein bedrag naar de doelen die nagestreefd worden.
De presentatie was goed bezocht. De naar schatting ruim honderd deelnemers werden op en top verzorgd.
Een verslag van de avond bespaar ik u. Maar ik wil wel ingaan op de benaming van de wijnen . In de verte doet het systeem denken aan de classificatie van de Codex Vinea Wachau Nobilis Districtus in Oostenrijk.
HANDSTREICH: Een moderne Riesling van verfijnde structuur, geen zwaargewicht, maar een wijn met de nodige finesse die steeds uitnodigt om een volgende slok te nemen. Het alcohol percentage is in het algemeen vrij laag en de wijn is meestal niet droog, maar Feinherb of zelfs Halbtrocken. Het fruit en de zoet zuur balans zijn belangrijke kenmerken.
FELSENSPIEL: Deze wijn deelt veel kenmerken met de bovenstaande, maar heeft net wat meer body en is een super partner aan tafel. Ook hier zijn de wijnen meestal niet droog en moderaat in alcohol.
MEISTERSTÜCK: Vormt de top van de Charta Profilweine , is altijd droog en heeft dan ook meestal een hoger alcoholpercentage dan de eerder genoemde categorieën. Droog, vol, met lange afdronk een wijn om bij te filosoferen!
Facit van deze avond: Alle facetten van de Riesling kwamen aan bod. Het zou jammer zijn als de wijnbouw in dit gebied om louter economische redenen verdwijnt. Niet alleen de wereldwijde crisis speelt deze wijnboeren parten, maar de moeilijke omstandigheden op de steile hellingen zijn bepaald geen garantie voor opvolging. De gepresenteerde wijnen lieten de Riesling sprankelen door een geslaagd spel met zoet en zuur. Nu eens geen dogma’s over droog, maar wijnen die verfijnd en evenwichtig gemaakt zijn met de mogelijkheden die deze druif biedt
Landschap impressies (eigen foto’s)
Dirk de Jong (secr. NWG – Gouda)