Geplaatst op door Reeuwijk1-NWG

NWG Gouda Baden Kaiserstuhl

roeverij BADEN / KAISERSTUHL 27 maart ‘23

De onderstaande wijnen zijn in de aangegeven series en volgorde geproefd.  *) ingebracht door ….

  1. Bercher Burkheimer Weissburgunder           2018  (Club) *)                
  2. Bercher Burkheimer Grauburgunder              2018  (Club)               
  1. Bercher jechtinger Weissburgunder               2019  (Club)            
  2. Martin Wassmer Gutedel                                  2021  (Wim)                
  1. Salwey RS Grauburgunder                                 2017  (Club)                 
  2. Bercher Jechtinger Grauburgunder                  2018  (Club)               
  1. Martin Wassmer Grauburgunder                      2019  (Wim)                 
  2. Bercher Burkheimer Schlossgarten Graub    2018 (Club)
  1.  Bercher Burkheimer Fuerberg Muskateller   2019  (Club)                  
  2. Bercher Burkheimer Blanc de noir                      2019 (Martin)                  
  1. Salwey Spatburgunder gutswein                         2019  (Dirk)             
  2. Martin Wassmer Spatburgunder Gutswein    2019  (Dirk)             
  1. Salwey Kirchberg Spatburgunder GG                2009 (Dirk)  

Het was een uitstekende proeverij. Een mooi staaltje samenwerking van de club en leden, die wijnen hebben ingebracht voor dit thema. Geen enkele wijn viel negatief op en allen waren ze ver voorbij de middelmaat. Van de totaal 13 wijnen (!) ware er 10 wit. Het betrof op 2 piraten na alleen maar Burgunders  (Grau, Spӓt en Weiss). Het viel zelfs af en toe niet mee om te zeggen welke van de fligt Weiss of Grauburgunder was.

De 3 gepresenteerde (top) huizen, Bercher, Martin Waβmer en Salwey hebben hun reputatie volledig waargemaakt. Zelfs met de “Gutsweine” en dan vaak ook nog met een verrassend goede prijs kwaliteit verhouding.

De piraten waren wel duidelijk herkenbaar anders.. Met name de Muskateller was een super “klare” wijn, een stuivend glas in een proeverij met over het algemeen minder “luide tonen”. De Gutedel (= Chasselas = Fendant) schurkte nog het meest tegen de Weissburgunders aan. Niet in het minst door z’n “bescheiden” opstelling en een hoge mate van verfijning. De proeverij werd afgesloten met een mooi gerijpte  wijn, de Salwey Kirchberg “Rappen”G.G.2009 . Rappen dwz. met steeltjes geperst, dus gevinificeerd op de manier van de top huizen in de Bourgogne. Deze wijn had alles wat een top Pinot Noir zo bijzonder maakt.

Viooltjes, Engelse drop, kersen, met lengte en breedte maar dan vooral met een speelse verfijning. Weliswaar een oudere wijn (14 jaar), maar nog lang niet der dagen zat………

Dirk de Jong

..