In de NRC van zaterdag 22 oktober stond een artikel over de App “WineStein”. Als kritische lezer en lid van het NWG heb ik die snel gedownload. Een berg smaakdata van een grote hoeveelheid wijnen en ingrediënten in recepten zijn in de app gestopt. Je vindt de beste wijn bij een spijs/recept, maar ook de beste spijs/recept bij een wijn. Wat past bij zuurkool met worst en ananas? Of wat kun je het beste eten bij Barolo? Sauternes bij Oesters scoort 0, dus dat adviseert de app nooit. Ik zou zeggen, probeer ‘m uit.
Het hele NRC artikel lees je hier.