|
Wijn 1 |
|
 |
Wijn: Grüner Veltliner 2016 12,5% |
| Producent: Stift Klosterneuburg Weinbau |
|
| Beoordeling: Fris, groenig, knisperig, hoog in het zuur |
|
| Leverancier: Op locatie: 9,00 euro |
|
| Hapje: Ragoût van mozarella, shiitake en een beetje tijm. De wijn blijft overeind, ook na het hapje. |
|
|
Wijn 2 |
|
 |
Wijn: Finca Martha, Malbec 2017, 13,5% |
| Producent: Barale, San Rafael, Mendoza Valley, Argentina |
|
| Beoordeling: Pruim en framboos, gepeperd, mooi op dronk |
|
| Leverancier: Wijnbeurs – 8,50 euro |
|
| Hapje: pasteitje met tomaat; stukje wild-zwijn-worst |
|
|
Wijn 3 |
|
 |
Wijn: Rioja Reserva 2011 14,5%95% tempranillo; 5% graciano |
| Producent: Bodegas Luis Cañas, Villabuena de Alava – España |
|
| Beoordeling:
cassis, zwarte kersen, pruimen, beetje tabak en chocola, vanille (18 maanden hout gerijpt), gloedvolle tannines, lange afdronk. Kan nog een paar jaar liggen. |
|
| Leverancier: Sligro Almelo, 10,50 euro (actie) |
|
| Hapje: Balletje van amandelbrood, Italiaanse bacon en ricotta. |
|
|
Wijn 4 |
|
 |
Wijn: Shyras 2011 14% (limited edition) |
| Producent: Tamaya uit Limarí Valley, Chili(koeler wijngebied) |
|
| Beoordeling: Verrassende pikzwarte wijn. Kersen, pruimen, aniline, chocolade, koffie |
|
| Leverancier: onbekend |
|
| Hapje: Gehaktballetje van lamsvlees met een lepeltje hutspot. |
|
|
Wijn 5 |
|
 |
Wijn: Cabernet Sauvignon 2002 16 jaar oud! |
| Producent: Vin du Collectif – Vin de Pays d’Oc Elevage dans la Tradition. Grand Cru opgevoed. |
|
| Beoordeling: Aan deze wijn zit een schrale kant; waarschijnlijk al het mooiste punt voorbij. Branderig, rozijnen en bruine suiker. |
|
| Leverancier: onbekend |
|
| Hapje: Gehaktballetje van half rundvlees en half lamsvlees met aioli. |
|
|
Wijn 6 |
|
 |
Wijn: Solaris 2015 12,0% “droge witte wijn” |
| Producent: Wijngaard ’t Heekenbroek, Drempt (gem. Bronckhorst), Gelderland |
|
| Beoordeling: fris, mango, papaja. Niet droog genoeg voor een “droge witte wijn”. |
|
| Leverancier: www.heekenbroek.nl 10 euro |
|
| Hapje: Groene asperges, beetgaar, omwikkeld met Schotse zalm of Italiaanse ham. |
|
|
Wijn 7 |
|
 |
Wijn: Tokaji Aszú, 4 puttonyos “Wijn der Koningen” 2003 12% |
| Producent: János Budányi, Tállya, Hongarije |
|
| Beoordeling: Mooie dikke wijn, met de smaak van peer, abrikozen en honing. Er is een zuurtje en ook mineraliteit. Het woord ‘Aszú’ betekent ‘geconfijt’. Het zijn de door de Botrytis Cinerea aangetaste druiven met een hoog suikergehalte die handmatig ge-plukt worden. |
|
| Leverancier: www.budanyipinceszet.hu Tokaj-hegyalja. P rijs onbekend |
|
| Hapje: Notentaartje met appel, rozijnen en nootjes. |
|