Bert heeft tijdens zijn vakantie de wijnen voor de proeverij ingekocht.
|
Wijn 1 |
|
 |
Wijn: 2016 Steflhof Chardonnay 13% |
| Producent: Georg Andergassen van Steflhof, Kaltern – Caldaro |
|
| Beoordeling: helder lichtgeel, vettig in het glas; boterige geur. Fris van smaak, citrus. Aangenaam. |
|
| Leverancier: www.steflhof.it 9,00 euro |
|
| Bijzonderheden: Van oudsher wordt op dit wijngoed chardonnay gemaakt en dat zijn ze trouw gebleven. |
|
|
Wijn 2 |
|
 |
Wijn: 2016 Castel Juval Riesling Unterortl 12,5% |
| Producent: Weingut & Hofbrennerei Unterortl – Castel Juval Kastelbell/Tschars – Südtirol |
|
| Beoordeling: Knisperig in de neus; Smaak: peer, citrus, mooie zuren, bittertje, vaag petrol. Geen appel. Lange afdronk. |
|
| Leverancier: www.unterortl.it 21,80 euro |
|
| Bijzonderheden: Wijngoed ligt iets onder Bolzano. Steile wijngaarden op 650-700 m hoogte. Bedrijf heeft een eigen distilleerderij. Wijnen kunnen een lange rijping hebben. Er wordt geen gist toegevoegd. Graniet in de bodem. |
|
|
Wijn 3 |
|
 |
Wijn: 2016 Franz Haas Lepus Pinot Bianco 13% |
| Producent: www.franz-haas.com |
|
| Beoordeling: Neus: hooi, vlierbloesem, vanille, citrus, kruid, asperge, appel. Smaak: fris, mooie zuren, licht vettig, toch mineraal. Complex – mooi in balans. Bittertje in de afdronk. |
|
| Leverancier: de producent 16,50 euro |
|
| Bijzonderheden: Bedrijf is in een rots gehuisvest. Verschil dag- en nachttemperatuur is hoog. Rijping: half RVS, half barrique. 5 maanden sur lie!. |
|
|
Wijn 4 |
|
 |
Wijn: 2016 Egger-Ramer Gewürztraminer 15% |
| Producent: http://www.egger-ramer.com |
|
| Beoordeling: Kleur: super lichtgeel, helder. Geur: rozen, gluton. Smaak: hoog in de alcohol en wat zuren. |
|
| Leverancier: de producent 10,60 euro |
|
| Bijzonderheden: Wijngoed ligt bij Bolzano. Traminer is een dorpje in Italië. Aan de zoldering hangen druiventrossen te drogen – toegevoegd aan de wijn. Dit materiaal wordt tegelijk met de nieuwe druiven geperst. |
|
|
Wijn 5 |
|
 |
Wijn: 2016 Egger-Ramer Reisegger St. Magdalener, 90% Vernatsch en 10% Lagrein 13,5% |
| Producent: http://www.egger-ramer.com |
|
| Beoordeling: Kleur: rood, weinig doorzichtig, lichte ring bovenaan, lijkt ouder. Geur: bruine suiker, pruimen. Smaak: kruidig, paprika, gekookte groenten (postelein), lichte tannines. Vriendelijke wijn met weinig houteffect. |
|
| Leverancier: de producent 9,80 euro |
|
| Bijzonderheden: Gerijpt in vaten van 1100-1200 liter. Het is een gepassioneerde wijnboer. “Make wine – not war”. Prijs/kwaliteit is prima. |
|
|
Wijn 6 |
|
 |
Wijn: 2015 Castel Juval Blauburgunder 13% |
| Producent: www.unterortl.it/de/weingut-brennerei |
|
| Beoordeling: Kleur: doorzichtig granaatrood met lichte ring. Smaak: pepertje met fluwelen tannines. Elegante, verfijnde wijn. |
|
| Leverancier: Castel Juval 22,50 euro |
|
| Bijzonderheden: Wijngaarden liggen op 700 m hoogte. Rijping wijn: deels eiken, deels acacia vaten. Hierbij kregen we Piave geserveerd. Piave is een Italiaanse kaas uit de provincie Belluno in de Dolomieten. De kaas is genoemd naar de rivier Piave, die de provincie van noord naar zuid doorstroomt. Het is een gekookte en gerijpte, harde kaas die bereid is met koemelk afkomstig uit de provincie. (wikipedia).. |
|
|
Wijn 7 |
|
 |
Wijn: 2015 Steflhof Georg Andergassen Lagrein 13% |
| Producent: Georg Andergassen van Steflhof, Kaltern – Caldaro |
|
| Beoordeling: Kleur: ondoorzichtig donkerrood, lichte ring, visceus. Geur: paardenstallucht, kers, pruim, vleug mint, bloemkool, kruiden. Smaak: ingepakt zuurtje, tannines, peper in de afdronk. Een heerlijke (eet-)wijn; rijk en vol. |
|
| Leverancier: www.steflhof.it 10,00 euro |
|
| Bijzonderheden: Ook met piave zal deze wijn heerlijk smaken. |
|
|
Wijn 8 |
|
 |
Wijn: 2015 Franz Haas Sofi Rosso 90% Lagrein en 10% Merlot 13% IGT |
| Producent: www.franz-haas.com |
|
| Beoordeling: Kleur: ondoorzichtig donkerrood, lichte ring. Geur: rood fruit, gekookte groenten, laurier.Smaak: overdaad aan geconfijte vruchten, wat zuren.Bij deze wijn zijn bepaalde elementen uitvergroot; niet verfijnd. |
|
| Leverancier: de producent 20,70 euro |
|
| Bijzonderheden: De wijnstokken groeien in pergola’s op 230 – 350 m hoogte. Het etiket verwijst naar de naam van de dochter Sofi. Zij heeft ook het etiket gemaakt. |
|