November 2020, alle horeca dicht, geen bijeenkomsten toegestaan, onze proeflocatie dicht, verdorie wat jammer, weer geen wijnproeven bij Montagne? Wel dus, geïnspireerd door de mooie online Masterclass van Cees van Casteren gaan wij dinsdag 10 november online met Zoom.
De voorpret was het kiezen van de vijf wijnen, met Gjalt Dekker, de bevlogen, ervaren eigenaar van Beauvin, ik wilde port, hij niet, dus de spreker bepaalt ….en dan….hoe kom je aan goede flesjes?
Bij Glasverpakkingen in Purmerend kan je kiezen uit tig soorten, we kozen voor deze: Marasca supermooi kleine flesje, afvullen tot schouder en 100 ml wijnplezier.
Gjalt gaat de presentatie doen bij de voorzitter van Montagne, Yvonne Kuitenbrouwer, zij regelt twee schermen.
Niels was jarig, eerst zingen kijk hoe blij hij was:
Feiten over het wijnland Portugal:
Het meest westelijke gelegen wijnland van Europa.
Grote invloed oceaan. Gematigd maritiem klimaat, warme zomers, koele natte winters.
Grote verschillen in klimaat tussen het groene Minho en het zuidelijke bloedhete Alentejo.
Naast stille wijnen maakt Portugal versterkt: Port in Douro en Madeira op het eiland zuidwest gelegen in de Atlantische oceaan.
Sinds toetreding Europese Unie in 1986, enorme opmars van kwaliteitswijnen door opheffing grote coöperaties en focus op kleinschaligheid.
Productie: een derde is witte wijn, tweederde rood.
Bijna alle wijnen hebben inheemse druivenrassen, wit: Loureiro, Bical, Alvarinho, Arinto, Fernao Pires, Encruzado
Rood: Castelao aka Periquita, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en de spannende Baga
wijnwet:
– Vinho de Mesa
– Vinho Regional
– Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Voor meer informatie en wijnplezier wil ik verwijzen naar deze leuke podcast: van Nadien en Sommeljj
De wijnen:
Wijn 1 https://www.beauvin.nl/product/casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco-2018
Een wijn uit Dao, gemaakt van druivenrassen die vooral op Madeira groeien, Verdelho en Malvasia een wijn met ingetogen aroma’s van vuursteen, nootjes en citrus, mooie zuren, en medium body.
Wijn 2 https://www.beauvin.nl/product/cazas-novas-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho-2019
Tweede wijn had meer aroma, zoals perzik, peer en reine claude, hoge zuren, laag alcohol, medium body, en lange afdronk….we kwamen er niet achter, want deze wijn had zoveel aroma, richting Sauvignon Blanc
Wijn 3
https://www.beauvin.nl/product/herdade-de-sao-miguel-alentejano-escolha-dos-enologos-2018
Een rode wijn die gebruik maakt van de lagares, de authentieke Portugese methode om de extractie uit de druiven te halen, “voetstampen” in een grote betonnen bak, wat veel wordt gedaan in de portmakerij.
Wisten jullie dat Alicante Bouchet een teinturier is? De druif heeft een rode schil en rood vruchtvlees.
De wijn was krachtig in de geur en smaak, rijpe braam, zwarte kers, vanille en mokka van het hout, lage zuren, hoog alcohol, medium tannine, en medium lengte en body.
Wijn 4
https://www.beauvin.nl/product/herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-tinto-2018
Wijn uit de amfora, veel gebruikt in Portugal, 60 dagen rijping op de gisten
Ik was verbaasd over deze wijn, zo elegant en verfijnd, zoveel smaak en structuur alles super in balans: geur van blauwe bes en braam, verfijnde zuren, medium alcohol, zeer rijpe tannine en lange afdronk.
Wijn 5
https://www.beauvin.nl/product/herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2015
De volste wijn van de drie rode, een krachtpatser, geur en smaak gaat richting kruiden en specerijen, leer en ceder, de wijn toont al ontwikkeling, lage zuren, hoog alcohol, drogende tannines en lange afdronk.
De proeverij was weer hilarisch gezellig, ondanks dat we elkaar niet int echt zagen, de hapjes waren gewild, ik had niets in huis door dikke pech, ik zag sardientjes in olie, burrata, comté en kruidnagelworst voorbij komen.
Portugese wijnen, ik wist het al, van die gekke druivenrassen kan je spannende terroirwijnen maken met een uitstekende prijs-kwaliteit.
Gjalt enorm bedankt voor de presentatie!
