NWG Amsterdam: Israël proeverij

Is wijn in Israël een mode of heeft het zich ontwikkelt als een intrinsieke cultuur?

Yair Haidu beschrijft het heel mooi als een analogie van wat het verschil is tussen een grove en een bos om deze vraag te beantwoorden. Het hangt van de lagen van planten af, die het land bedekken. Hoeveel lagen heeft wijn in onze leefgewoonten. Het is duidelijk dat wijn geïntegreerd is onze gesprekken, gewoontes, feestelijkheden, creaties, activiteiten en bij bijvoorbeeld bij het eten. Wijn heeft zich ontwikkelt van mode naar een culturele vorm.

In de wijncultuur is er in de Gouden eeuw en de moderne tijd honderden wijnmakers gesetteld van noord tot zuid, van ‘garagisten’ tot commerciële wijnbedrijven, in kibboetsen, van dorpen naar steden.

Achter iedere fles wijn zit een verhaal van een persoon, tijd of plaats.

In Israël wordt er tegenwoordig ook mooie wijnen gemaakt. Er is een groot variëteit aan druiven. De grond waar de wijngaarden staan en de makers van de wijn zijn van belang. Hier komen we later in dit verslag op terug in het stukje etikettering van de flessen.

Passie, technologie, creativiteit en het terroir zorgen ervoor dat er verschillende wijnen in een groot variëteit zijn.

En die willen wij aan jullie laten proeven.

ERBIJ

De proeverij vindt plaats in het De Verbroederij, Johan van Hasseltweg 21 in Amsterdam Noord. Ingang aan de terras zijde. Je bent vanaf 19.30 uur welkom. We starten om 19.45 uur en eindigen om 22.00 uur. Wil je deelnemen, maak dan het deelnamebedrag (leden 15 euro / niet leden 25 euro) over op NL50 INGB 0007 7350 64 t.n.v. Wijngilde Amsterdam onder vermelding van naam en datum proeverij.