Domaine de la Tuque: een Verborgen Juweel aan de rand van de Dordogne
door Harry Dekkers, Wijngilde Breda
In oktober 2025 brachten we een week door in de betoverende Dordogne, altijd op zoek naar kleine wijnhuizen die opmerkelijke wijnen produceren. Net op de grens tussen de Dordogne en de Périgord, vlakbij het Kasteel van Biron, ontdekten we een unieke wijngaard: Domaine de la Tuque. Dit wijnhuis verkoopt zijn wijnen uitsluitend rechtstreeks aan de consument, met de eigenaar die zijn camper gebruikt om regionale markten te bezoeken.
Domaine de la Tuque is niet zomaar een wijngaard; het is een waar toevluchtsoord voor wijnliefhebbers en biedt een diversiteit aan wijnen die de rijke tradities en het prachtige landschap van de regio weerspiegelen. Met een geschiedenis die generaties beslaat, zijn de eigenaren gepassioneerd over wijnbouw en hebben ze zich gecommitteerd aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. Hun focus op duurzaamheid en milieuvriendelijke praktijken getuigt van een diep respect voor de natuur en het terroir.
De wijngaard herbergt verschillende druivenrassen, zoals Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon en de relatief onbekende Abouriou. Elk ras draagt bij aan de unieke smaken en aroma’s van de geproduceerde wijnen. De Chardonnay levert frisse en fruitige witte wijnen op, terwijl de Pinot Noir bekend staat om zijn elegantie en complexiteit. Merlot en Cabernet Sauvignon staan garant voor vollere rode wijnen, en Abouriou, de oerdruif, belooft een spannende ontdekking voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar het bijzondere.
De Abouriou, ook wel bekend als ‘Magdeleine Noire’, is een authentieke druif die zijn oorsprong vindt in Le Rayet, nabij Villeréal. De wijnmaker van Domaine de la Tuque vertelt vol enthousiasme hoe ze deze druif opnieuw hebben aangeplant op een zonnige helling, waar hij zijn energie put uit de goed doorlatende bodems. Dit resulteert in een zeldzame wijn met een karmijnrode kleur, een zuivere neus en een bouquet van verse rode bessen, met zelfs een hint van aardbei. Deze wijn is uitgegroeid tot de ziel van het domein.
De methoden die bij Domaine de la Tuque worden toegepast zijn een perfecte mix van traditionele en moderne technieken, met grote aandacht voor details. Met een volledig biologische productie en een minimalistisch gebruik van chemie, zegt de wijnboer: ‘We hebben NEE gezegd tegen de brutaliteit van agressieve oogstmachines en een groot JA tegen de handen van de mens. Hierdoor behouden we de buitengewone biodiversiteit van de omgeving.’
Domaine de la Tuque is meer dan alleen een wijngaard. Het is een ervaring die je meeneemt in de rijke smaken en tradities van de Dordogne. Voor degenen die willen kennismaken met minder gangbare druivenrassen en unieke wijnen, is dit een bestemming die zeker meer aandacht verdient.