NWG SENATOR

NWG-Senator


SENATOR??
29 juni j.l. hield onze afdeling de eerste proeverij in het Corona tijdperk. De uitbater van ons proeflokaal
“de Brug” te Reeuwijk had, in samenspraak met het bestuur, een Coronaveilige tafelopstelling gemaakt.
Nu geen 3 of 4 man per tafel maar steeds 2 tegenover elkaar. Dat alles om maar aan het 1.5 meter criterium te kunnen voldoen.

De proeverij stond in het teken van dialectiek. Of, zoals de spotvogels onder ons zeggen, het gaat er om welke wijnmeester het beste kan liegen. Wie van de twee (Martin en Tom) weet het geloofwaardigste verhaal rond de wijn aan de man of vrouw te brengen!

In deze wijnproeverij kwamen verrassende wijnen langs. Meestal met bekende namen, soms uit onverwachte hoek (zoals een Chardonnay uit de Beaujolais). Maar ook een Senator! Een Senator Beeren Auslese 1994, is dat ook drinkbaar? Jazeker! Niet alleen de kleur was schitterend goud geel, de neus, niet overdreven uitbundig, vol rozijnen, vijgen, sinaasappel etc. De smaak dito met een verrassend fris zuur die met de lange afdronk maakte dat het al met al nog steeds een spannende wijn is (of beter was). Nog lang niet dood! Gelukkig ligt er nog 1 fles in de kelder.

Jammer, jammer- maar deze wijn wordt niet meer gemaakt. Het ras is verdwenen! Met wortel en tak uitgeroeid!

De geschiedenis: Opa Lersch, de grootvader van de huidige bezitter (Thomas) van Weingut Lersch te Langenlonsheim (Nahe) had in z’n perceel Silvaner een zeer vroeg rijpende mutant ontdekt. Deze heeft hij vermeerderd en aangemeld, waarop deze variant van de Silvaner is geregistreerd onder de naam Senator á raison van DM 4000.- per jaar. Alleen Lersch beschikte over dit soort die, aangemeld bij de Deutschen
Bundessorte amt, ook naam en soortbescherming genoot.
In de 70er en 80er jaren had deze vroeg bloeiende druif grote voordelen. Hij bereikte al vroeg hoge Öchsle waarden en was soms wel een maand eerder oogstbaar (en onder betere omstandigheden) als de gangbare Silvaner. Daarnaast was er in die periode nog een grote markt voor zoete wijnen. Meerdere vliegen in éen klap dus! Maar toen kwam begin 80er jaren de droge wijn in de mode en vanaf de 90er jaren had het klimaat al een dermate sprong voorwaarts (?) gemaakt dat de voordelen tot nadeel zijn geworden. Om economische redenen heeft de familie Lersch afscheid moeten nemen van hun unieke druif! Zoals Thomas me onlangs letterlijk mededeelde: Ohne Klimawandel wäre die Sorte noch in unserem
“Sortiment“.

Extra nadeel in deze zaak: Langenlonsheim, is éen van de warmste plekken aan de Nahe door z’n ligging in de luwte van het Langenlonsheimer Wald (600 ha) en de komvormige wijnbergen. De druiven hebben altijd een kleine voorsprong in Öchsle. Een groot voordeel van Langenlonsheim is de afstand tot de A61 binnen 5 auto minuten kan je er zijn vanaf de Autobahn (Afslag Münster – Sarmsheim thv. Bingen)

Opm: Het onbeschadigde etiket is zo lelijk, dat een foto maken een zinloze onderneming is. Destijds in zwart uitgevoerd met goudkleurige opdruk. Een opdruk die totaal verbleekt is in de loop der tijd.

Dirk de Jong (secr. NWG – MH)

Mondkapjes

Beste wijnvrienden, even een tip in deze moeilijke tijden!

In de discussie rond het gebruik van mondkapjes blijft altijd onderbelicht hoe je die dingen eigenlijk goed MOET gebruiken…..

–         Met schone handen (na wassing met water en zeep) en ontsmetting (alcohol o.i.d.) mondkapje aanbrengen.

–         Gebruik altijd een steriel kapje (stof is na strijken steriel)

–         Zorg ervoor dat deze goed aansluit en niet kan afzakken.

–         Eenmaal op, dan AFBLIJVEN! Ook al jeukt ‘t, gewoon AFBLIJVEN…..

–         Na ca. 2 uur kapje vervangen door een schone. Na 2 uur gebruik is elk kapje zo vochtig dat bacterien goed groeien en Virussen blijven leven! Bovendien heb je allang aan je kapje (en je gezicht of nog erger) zitten pulken….

Silvia Heinrich, door Wijngilde Gouda bezocht tijdens de wijnreis 2019 (tijdens onze “Weibertag”) heeft een praktische oplossing voor bovenstaand probleem…  

cid:image001.jpg@01D61A8D.5577E500

Tannine

Stay safe!

Wij leven in een historische tijd. De wereld wordt overspoeld door het Corona virus met ernstige onheilsgevolgen voor de hele mensheid. Nu al tienduizenden doden met nog onvoorspelbare verdere gevolgen voor de volksgezondheid in alle windstreken. Daarnaast historische negatieve economische gevolgen. Dreigende recessies van ongekende omvang. Angst regeert de wereld. Enige hoop en wellicht enige troost is dat de mensheid ervan leert op een schaal die ook historisch zou kunnen zijn.
Lees meer…..

Ik drink geen alcohol? En jij?

In deze bijzondere Corona tijden, is het goed om als wijnliefhebber en landelijk NWG-wijnmeester iets te bekennen: ik drink geen alcohol! Nee, ik drink wijn en kan me mateloos ergeren aan de verwijzing naar het al dan niet drinken van alcohol. Hoe vaak heb jij ergens een glas of fles alcohol besteld? Nou dan! En natuurlijk kan ik ook genieten van een biertje op zijn tijd, en ook de alcoholarme of -vrije variant. Vorig jaar heb ik meegedaan aan de “6 weken geen alcoholhoudende dranken” challenge. En dat valt best tegen voor een wijnliefhebber. Maar natuurlijk was het zinvol en gezond. Maar het wordt dit jaar nog niet herhaald.
Lees meer …..

Steiermark, paradijs voor de wijn- en wandelliefhebber

Dicht tegen de grens tussen Oostenrijk en Slovenië ligt Steiermark. Er zijn zelfs wegen, waarvan de linker berm Oostenrijk is en de rechter berm Slovenië. Onderweg naar Steiermark kom je vrijwel langs de Stift in Admont met de wereldberoemde bibliotheek.

Grootste plaats in Steiermark is studentenstad Graz, centraal gelegen als een cultureel aperitief. Het Zeughaus (grote voorraad middeleeuwse wapens), Kasteel en slotpark Eggenberg en de oude binnenstad aan de Mur staan in de Michelin Gids met 3 en 2 sterren vermeld.
Lees meer …..

Een plus een is drie!

Het hebben van een sponsorpartner biedt vele voordelen voor een wijnclub. En heeft de partner hoogwaardige horeca-ervaring dat is er winst aan beide zijden. Wijngilde Amsterdam weet erover mee te praten.

Vanaf de start, drie jaar geleden, zijn wij maandelijks te gast bij het iconische Lloyd Hotel aan de Oostelijke Handelskade in Amsterdam. Wij de zaal, zij onze kennis. Een goede win/win. Hun sommeliers haken geregeld aan bij onze proeverijen. Af en toe een kritische blik op hun wijnkaart? Dat doen we graag!
Lees meer …..

The times they are a-changin

Of ik nog ergens een oude ‘Tannine’ had liggen, vroeg mij de redactie van dit blad. Ter inspiratie voor het maken van een nieuw informatieorgaan voor het NWG. Ja, die had ik. Nog eentje. Om precies te zijn: Tannine jaargang 16, nummer 2, maart 1998. Niet toevallig omdat er een verslag in staat van een wijntrip naar de Zuid Limburgse wijngaarden.
Lees meer …..

Wijnpuzzel, test je kennis van druivenrassen.

In de vakjes komen de namen van belangrijke druivenrassen. Maak van de letters, die in de vakjes 7, 8, 12, 16 en 19 een woord dat verband heeft met geur en smaak. Stuur je oplossing in naar redactie@nederlandswijngilde.nl De winnaar ontvangt een mooie fles wijn. Bij meerdere goede inzendingen beslist het lot.
Lees meer …..

Colofon

Tannine is het kwartaalbericht van het Nederlands Wijngilde.
Redactie Joke Scholtens, Harry Dekker en Wim Schepman
Bijdrage voor nummer 2 kun je tot 15 augustus sturen naar redactie@nederlandswijngilde.nl
Lees meer …..

Ideetje voor de NWG afdelingen?

Digitale interactieve wijnproeverij in Coronatijd

In Venray hebben sommelier Jaymie en Tom van Wijn- en Bistrobar Samen, Gijs van Proeflokaal Goesting en Giel van Café Het Moment elkaar gevonden in een wekelijkse proeverij in deze Coronatijd. Op 2 mei ging het over wijn. Voor € 25,00 kon je een proefpakket (veilig met de auto) afhalen bij Het Moment, nadat via Venray Bloeit een ticket was gekocht. Het proefpakket bestond uit 6 flesjes wijn, ciabatta en een plankje lekkers.
Van 20.30 tot 22.30 uur werden de wijnen door Jaymie besproken en de geappte vragen van de maar liefst 420 proevers beantwoord.
De geproefde wijnen:
– Pecorino uit de Abruzzo
– Chardonnay uit de West Kaap
– Montepulciano d’Abruzzo rosé
– Pinot Noir uit de Languedoc
– Syrah uit Pays d’Oc
– Hanepoot uit de West Kaap

De stream van de proeverij (vanaf 8:55)
Over het gebruik van het woord wijntje moet je even heen stappen……

“Ideetje voor de NWG afdelingen?” verder lezen

Weinig relevant

Eén keer in de zoveel tijd als onze secretaris niet veel te doen heeft verzamelt hij weetjes rondom wijn. Deze worden gepubliceert onder het hoofdstuk “Weinig relevant”. Bij deze een greep uit de verzamelde werken.

Wijnbouw in harmonie met de natuur?

Klinkt natuurlijk mooi, maar de werkelijkheid is wat weerbarstiger. Om aan de vraag van het grote publiek (veel, goed en voor weinig) enigszins tegemoet te kunnen komen zijn grote aaneengesloten monoculturen eigenlijk een must. Dan is het natuurlijk moeilijk om van een biologisch evenwicht te spreken. “Weinig relevant” verder lezen

Digitaal proeven

Omdat de proeverijen van de afdeling zijn afgelast, hebben wij met 4 man/vrouw een test gedaan of digitaal proeven een optie is. En ja, dat is zo.
Wel moet je op elke locatie de te proeven wijnen in de juiste volgorde beschikbaar hebben. Voor de test kocht elke proever het “koopje” uit Perswijn lees meer

Horeca proeverij

Uitgesteld
Beste leden van Reeuwijks wijngilde,
De horeca proeverij die op 6 april zou worden gehouden gaat niet door, dit i.v.m. corona virus. Het bestuur kijkt nog of we dit verplaatsen naar het einde van dit jaar of we slaan 1 jaar over. Hierover wordt nog gecommuniceerd naar de leden.

Proeverij Piemonte uitgesteld

Proeverij is uitgesteld i.v.m. het Corona virus
Vanwege de ontwikkelingen rond het Corona virus is de Piemonte proeverij van 4 april verplaatst naar het najaar.
De wijnen zijn al binnen dus het gaat zeker door, maar een nieuwe datum moet nog worden vastgesteld.
We informeren jullie binnenkort hierover.
Heb je introducees uitgenodigd? Stuur dan dit bericht door!

Concours le Vin en Direct

Gewijzigde datum. Op zondag 13 september 2020 vindt de derde editie van het NK Blindproeven plaats, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT.

Het NK is geen gewone blindproefwedstrijd, maar hét moment waarop het team wordt geselecteerd dat Nederland zal vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap in Frankrijk.

Maar het CONCOURS LE VIN EN DIRECT is ook in andere opzichten uniek en onderscheidend ten opzichte van andere competities.

“Concours le Vin en Direct” verder lezen

Save these dates !!

Beide evenementen zijn uitgesteld

In de planning voor de komende periode:

4 april 2020 12.30 uur te Soesterberg: Proeverij Piemonte (alles behalve Barolo en Barbaresco) door Fred Nijhuis exclusief voor leden van het NWG en hun introducées. Minimaal 10 producenten zijn zelf aanwezig.
Leden € 15,00 / niet-leden € 25,00 incl. fingerfood. Nadere gegevens volgen.

16 mei 2020 te Amsterdam: NWG voorjaarsdag met Algemene Ledenvergadering, proefwedstrijd en wijn en spijs special. Nadere gegevens volgen.

Grands Crus de Bordeaux proeven

Op 17 februari 2020 is van 18.00 tot 20.45 uur in de Beurs van Berlage een proeverij van ca. 100 topchâteaux, die wijnen van 2017 laten proeven.
De proeverij wordt georganiseerd door Perswijn in samenwerking met Wijnkoperij Okhuysen, De Bruijn Wijnkopers en de Commanderie de Bordeaux aux Pays-Bas. De kosten bedragen € 57,50 waarop abonees van Perswijn 30% korting krijgen.
Meer informatie