Volgende Proeverij:

  • 00 D
  • 00 U
  • 00 M
  • 00 S
+

2018 Wijngilde Twente. Thema: España, in vogelvlucht van Noord naar Zuid. Leiding: Marion Menkens en Jasper Brinkman

Categories: Twente Proefverslagen

Wijn 1

Wijn:     13%
Pago de Larrea Caecus Rioja branco “Verderón” (witte rioja!)
Producent:
Pago de Larrea; Elciego, Rioja Alta
Beoordeling:
helder licht geel met groen zweem; kruisbessen; hout is duidelijk te ruiken. Smaak: groene zure appel, kruiden, citrus, kalk, vrij stroef.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   8,50  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              Viura 95%  Malvasía 5%
Opvoeding:         5 maanden Amerikaans barrique

Wijn 2

Wijn:     2015
Pago de Larrea Caecus Rioja Crianza
Producent:
Pago de Larrea; Elciego, Rioja Alta
Beoordeling:
Helder, donkerrood. Neus: de zon, veel fruit, kersen, caramel, boterig. Smaak: dadels, pruimen, tabak. Fijne tannines en een lange afdronk. Eventueel in combinatie met Spaanse harde kaas.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   10,25  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              100% Tempranillo
Opvoeding:         12 maanden Frans & Amerikaans barrique

Wijn 3

Wijn:     2015                 13%
Raventós D’Alella Pansa Blanca
Producent:
Raventós D’Alella, Barcelona
Beoordeling:
Geur: dik, honing, bloemig. Smaak: citrus, mineraliteit, snoepjes, wit fruit. Mooie zuren, aangename afdronk; “laat de zomer maar komen!”
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   9,50  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              100% Pansa Blanca ( Xarel-lo)
Opvoeding:         RVS

Wijn 4

Wijn:     2015      13,5%
Costers del Segre
Producent:
R. Raventós, IJeida
Beoordeling:
heel donker granaatrood met lichte ring, visceus. Neus: kersen, rijpe peer, vanille, kruidig, poederig, hint ziekenhuisgeur. Smaak: peper, kruiden, scherpje, lange afdronk. Deze “wijnbom” is vooral geschikt als eetwijn.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   8,25  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah & Tempranillo
Opvoeding: 6 maanden in Frans eiken vaten
Etiket:   De konijnen op het etiket staan symbool voor de konijnen die in het verleden in de wijngaard een plaag zijn geweest.

Wijn 5

Wijn:     2016      12,5%
Cata de Morante Rueda
Producent:
Bodega Los Aljibes; Alaejos, Valladolid
Beoordeling:
Helder, licht geel. Neus: mand vol tropisch rijp geel fruit; buxus, limoen, ingepakt rins zuur. Smaak: veel fruit, amandel. Mineralig.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   7,55  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              100% Verdejo.      Opvoeding:        RVS

Wijn 6

Wijn:
Viña Aljibes “VA” (wit) 2017 12,5%
Producent:
Bodega Los Aljibes
Plaats:  Chincilla de Montearagón, Albacete, regio Castilië-La Mancha
Beoordeling:
Kleur: helder, waterig met iets geel. Hint van vers zweet; papaja. Smaak: citrus, zoet overheerst de zuren, elegante wijn, korte afdronk.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   5,25  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Opvoeding:         Sauvignon blanc op RVS,
Chardonnay; fermentatie op barrique;
Vino de la Tierra de Castilla – zit net onder een D.O.Een aljibe (uitgelichte foto) is een waterput zoals die veel voorkomt in Spanje. De herkomst van de aljibe is al zeer oud; de Romeinen gebruikten al aljibes om vers water te halen. (Wikipedia)

Wijn 7

Wijn:     2014              14,5%
Bodega los Aljibes Petit Verdot
Producent:
Bodega Los Aljibes
Plaats:  Chincilla de Montearagón
zie boven
Beoordeling:
donkerrood, helder. Neus: licht parfum, rozemarijn. Smaak: peper, eucalyptus, enigszins stroef. Rijpe aroma’s, zuren en tannines in evenwicht. De wijn heeft “bite”; zeer elegant.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   11,50  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              100% Petit Verdot
Opvoeding:         14 maanden op Frans en Amerikaans eiken
Vino de la Tierra de Castilla – zit net onder een D.O.

Wijn 8

Wijn:                     19%
Bodega Bertola Oloroso 12y
(sherry 12 jaar gerijpt)
Producent:
Bodegas Díez-Mérito
Plaats:  Jerez de la Fronterra
Beoordeling:

Uiterlijk: goudbruin, helder, substantieel. Neus: bruine suiker, noten, rozijnen, caramel. Smaak: pruimen, boerenjongens, amandelen, iets scherp. Finesse.

Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   12,50  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              Palomino
Opvoeding:         Solera systeem
Oloroso sherry heeft niet de bekende florlaag. Zodoende wordt de wijn oxidatief opgevoed en heeft hierdoor een extreem lange houdbaarheid.

Wijn 9

Wijn:
Bodegas Bertola PX 3y
(sherry 3 jaar gerijpt)
Producent:
Bodegas Díez-Mérito
Plaats:  Jerez de la Fronterra
Beoordeling:
Neus: rozijnen. Smaak: rond en zoet, chocolade; zuren. Lange afdronk.
Leverancier:
www.berghorstdranken.nl te Hengelo              €   7,75  ex BTW
Bijzonderheden:
Druiven:              Pedro Ximénez
Opvoeding:         Solera systeem
Als dessert kregen de leden een bijzonder chocolaatje gepresenteerd:
“Rabitos Royale”: vijgen in een chocolade jasje uit de Rioja. www.bombondehigo.com/rabitos-royale

 

Geef een reactie