Volgende Proeverij:

  • 00 D
  • 00 U
  • 00 M
  • 00 S
+

2017 Wijngilde Twente – Cahors proeverij. Begeleiding door Klaartje Roest. Op 20 maart 2017 genoten de leden van het Wijngilde Twente van de proeverij van Cahors wijnen. De opzet en samenstelling zijn tot stand gekomen door de gezamenlijke inspanningen van de wijnmeesters van het NWG. We kijken terug op een uitstekend verzorgde en leerzame avond. Dank aan de initiatiefnemers.

Categories: Twente Proefverslagen

 

Wijn 1
  Wijn:
Cuvée Tradition 2012        12%
Producent:
Château de Cénac
Beoordeling:
Atypisch voor Cahors – te licht van kleur, pruimen, rode bessen, onrijpe bramen, maggi, droppig, metalig
Leverancier: via NWG
€ 7,99
Bijzonderheden:
De flessen werden tijdens de proeverij geopend. Daardoor waren de wijnen in het begin nog erg gesloten.
Wijn 2
  Wijn:
Cahors – tradition 2009     14%
Producent:
Château Haut-Monplaisir
Beoordeling:
soepele wijn, diep donkerrood, veel hout; stevige tannines, zwarte bessen; geen mineraliteit, herfstig.
Leverancier: via NWG
€ 9,45
Bijzonderheden:
Wijn 3
  Wijn:
Cahors – prestige 2012       13%
Producent:
Chateau Lacapelle Cabanac
Beoordeling:
mooie neus – in balans, visceus, pruimen, eucalyptus, bramen, kalk, vanille, leer, robuust, hoog in de zuren, lange afdronk. Lekker!
Leverancier: via NWG
€ 11,25
Bijzonderheden:
Wijn 4
  Wijn:
Cahors – 2012                   13%
Producent:
Château du Cedre
Beoordeling:
Soepel, toegankelijk. Pruimen, kersen, zachte tannines, weggestopte zuren, mooie afdronk.
Leverancier: via NWG
€ 17,95
Bijzonderheden:
Wijn 5
  Wijn:
Cahors Renaissance 2012  14%
Producent:
Château de Gaudou
Beoordeling:
bijna zwarte wijn met veel kleurstoffen; vanille, rokerig, koekkruiden, kersen, zwarte bessen (fruit overheerst), inkt. Houtig in de afdronk. Stevige wijn.
Leverancier: via NWG
€ 12,50
Bijzonderheden:
Wijn 6
  Wijn:
Cahors Eulalie 2010     13,5%
Producent:
Château de Cénac
Beoordeling:
typisch Cahors; rokerig, eiken-hout, krachtig. Pruimen, vanille, koffie. Smaak & geur in harmonie.
Leverancier: via NWG
€ 19,95
Bijzonderheden:
Wijn 7
  Wijn:
Cahors – Pur Plaisir 2004 14%
Producent:
Château Haut-Monplaisir
Beoordeling:
Aanvankelijk gesloten; laurier, stallucht, kruidig.
Leverancier: via NWG
€ 20,95
Bijzonderheden: ondanks de relatieve ouderdom kan de wijn nog wat liggen; “nog levendig genoeg”.
Wijn 8
  Wijn:
Cuvée Expression 2010    15%
Producent:
Château Lamartine
Beoordeling:
bloemengeur, kruidig; zoet van smaak; zachte tannines. Enigszins branderig in de overigens lange  afdronk.
Leverancier: via NWG
€ 28,95
Bijzonderheden:
Wijn 9
  Wijn:
Cahors – Cuvée Reserve Caillau 2011                13%
Producent:
Château de Gaudou
Beoordeling:
Aanvankelijk ingetogen; kruidig – laurier en tijm; geur en smaak in harmonie. Heerlijke afdronk met een subtiel bittertje.
Leverancier:  via NWG
€ 23,95
Bijzonderheden:

Geef een reactie